Вам спатрэбіцца: 190 г 75% -нага шакаладу, 140 г сметанковага масла,
200 г цукру, 50 мл цёплай вады, 2 ч. Лыжкі растваральнай кавы, 100 г мукі, 1 ч. Лыжка разрыхляльніка, 1,5 ст. лыжкі какава, 3 яйкі, 3 ст. лыжкі смятаны, 300 мл 35% -ных вяршкоў, 100 г белага шакаладу, 2,5 арт. лыжкі кіпеню.
Працэс падрыхтоўкі: духоўку папярэдне разагрэць да 160-170 градусаў. Растварыць каву ў цёплай вадзе. 140 г цёмнага шакаладу паламаць на кавалачкі, нарэзаць алей кубікамі, дадаць раствораны кавы і ўсе разам падпаліць. Змяшаць муку з разрыхляльнікаў, дадаць 100 г цукру і какавы. Узбіць яйкі з 80 г цукру і смятанай, злучыць з шакаладнай масай і мукой, акуратна ўсё разам вымешаць. Вышмараваць даўгаватую высокую форму сметанковым алеем, выкласці ў яе цеста і выпякаць 1,5 гадзіны, затым астудзіць і разрэзаць на тры коржа. Крэм: 200 мл вяршкоў і паламаны на кавалачкі белы шакалад падпаліць у невялікі рондальчыку, у канцы дадаць 1 ст. лыжку кіпеню. Астудзіць і адправіць на 1 гадзіну ў халадзільнік, затым узбіць да стану крэму. Вышмараваць каржы крэмам, абкласці іх адзін на іншы. Адправіць торт на 1 гадзіну ў халадзільнік. Тыя, што засталіся цукар, вяршкі і паламаны на кавалачкі цёмны шакалад падпаліць у невялікі рондальчыку, дадаць 1,5 ст. лыжкі кіпеню. Паліць торт злёгку астылай шакаладнай глазурай.