Працэс падрыхтоўкі: духоўку папярэдне разагрэць да 180 градусаў. Адправіць перац на 20-30 хвілін у разагрэтую духоўку, затым пакласці ў рондаль, шчыльна зачыніўшы вечкам, або ў поліэтыленавы пакет і пакінуць на 10-15 хвілін. Затым зняць скурку і выдаліць плодоножку з насеннем, нарэзаць перац палоскамі і злёгку ўзбіць у блендере.
З дапамогай асадкі для тэсту вымешаць ў камбайне тварог, «Філадэльфію», казіны сыр, яйка, цукар, дробку солі. Дадаць ўзбіты перац, 1 ч. Лыжку лісцікаў чабора, паперчыць, добра змяшаць і выкласці ў змазаныя алеем формачкі. Паставіць формы ў глыбокі бляху, напоўніць яго гарачай вадой і выпякаць тварожнік ў разагрэтай духоўцы 20-25 хвілін, затым астудзіць.
Лаваш нарэзаць трыкутнікамі. Разагрэць у глыбокай патэльні раслінны алей, апускаць у яго кавалачкі лаваша і абсмажваць, пакуль не атрымаюцца чыпсы. Выкласці на папяровае ручнік, каб пазбавіцца ад лішняга алею.
Раскласці лісцікі салаты на вялікім блюдзе, прысыпаць нарэзанай курагой, спырскаць аліўкавым алеем, бальзамічным воцатам, пасаліць і паперчыць. Перавярнуўшы, выкласці на салата астылыя тварожнік, прысыпаць ўсё пакінутым чаборам і кедровымі арэшкамі. Падаваць, абклаўшы на салату чыпсы.