Насенне гарбузы, хай і маленькія, але ў іх поўна каштоўных пажыўных рэчываў. Рэгулярнае ўжыванне ў ежу невялікага іх колькасці можа забяспечыць вас дастатковай колькасцю карысных тлушчаў, магнію і цынку. Такі дадатак да салат, смузи і кашы можа ўплываць на здароўе сэрца, прастаты і іншых органаў, а таксама садзейнічаць зніжэнню вагі. раскажа, чаму ў дзень трэба з'ядаць порцыю насення гарбузы.
Каштоўныя пажыўныя рэчывы
Адна унцыя (28 грам) насення гарбузы без шкарлупіны змяшчае 150 калорый, у асноўным складаюцца з тлушчаў і бялкоў. Акрамя таго, на гэтую порцыю прыйдзецца:
Абалоніна: 1,7 грама
Вугляводы: 5 грам
Бялок: 7 грам
Тлушч: 13 грам (6 з якіх амега-6)
Вітамін Да: 18% ад сутачнай нормы
Фосфар: 33% ад сутачнай нормы
Марганец: 42% ад сутачнай нормы
Магній: 37% ад сутачнай нормы
Жалеза: 23% ад сутачнай нормы
Цынк: 14% ад сутачнай нормы
Медзь: 19% ад сутачнай нормы
Яны таксама ўтрымліваюць шмат антыаксідантаў і прыстойнае колькасць поліненасычаных тоўстых кіслот, калію, вітаміна В2 (рыбафлавін) і фалійнай кіслаты. Гарбузовыя семечкі і алей насення таксама ўтрымліваюць шмат іншых пажыўных рэчываў і раслінных злучэнняў, якія, як паказваюць даследаванні «Phytosterol Composition of Nuts and Seeds Commonly Consumed in the United States», «Phytosterol, Squalene, Tocopherol Content and Fatty Acid Profile of Selected Seeds, Grains, and Legumes »і іншыя, забяспечваюць карысць для здароўя.
Высокае ўтрыманне антыаксідантаў
Насенне гарбузы ўтрымліваюць антыаксіданты, такія як кароціноіды і вітамін Е. Лічыцца, што высокі ўзровень антыаксідантаў у насенні гарбузы збольшага адказны за іх станоўчы ўплыў на здароўе. У даследаванні «Effect of Pumpkin-Seed Oil on the Level of Free Radical Scavengers Induced During Adjuvant-Arthritis in Rats» масла насення гарбузы памяншала запаленне ў пацукоў з артрытам без праявы пабочных эфектаў, тады як жывёлы, якія атрымлівалі супрацьзапаленчае лекавы сродак, адчувалі пабочныя эфекты .
Памяншэнне рызыкі некаторых відаў раку
Харчаванне, у якое ўключалі гарбузовыя насенне, знізіла рызыка адукацыі рака страўніка, малочнай залозы, лёгкіх, прастаты і тоўстай кішкі. Вялікае обсервационное даследаванне «The Association Between Dietary Lignans, Phytoestrogen-Rich Foods, and Fiber Intake and Postmenopausal Breast Cancer Risk: A German Case-Control Study» паказала, што ўжыванне іх у ежу было звязана з паніжаным рызыкай рака малочнай залозы ў жанчын у постменопаузе . Іншыя даследаванні паказваюць, што Лігнаны ў насенні гарбузы могуць гуляць ключавую ролю ў прафілактыцы і лячэнні рака малочнай залозы. Далейшыя пробирочные даследаванні паказалі, што дадатак, якая змяшчае насенне гарбузы, можа запавольваць рост клетак рака прастаты.
у дзень трэба з'ядаць 28 грамаў насення
Фота: unsplash.com
Палепшыце здароўе прастаты і мачавой бурбалкі
Насенне гарбузы могуць дапамагчы аблегчыць сімптомы дабраякаснай гіперплазіі прадсталёвай залозы (ДГПЖ) - стану, пры якім павялічваецца прадсталёвая жалеза, выклікаючы праблемы з мачавыпусканнем. У аднагадовы даследаванні «Effects of Pumpkin Seed Oil and Saw Palmetto Oil in Korean Men With Symptomatic Benign Prostatic Hyperplasia» прынялі ўдзел больш за 1400 мужчын з ДГПЖ: спажыванне насення гарбузы паменшыла вастрыню сімптомаў захворвання. Далейшыя даследаванні паказваюць, што выкарыстанне насення гарбузы або прадуктаў з іх у якасці дабавак да ежы можа дапамагчы ў лячэнні сімптомаў гіперактыўнасць мачавой бурбалкі. Адно даследаванне сярод 45 мужчын і жанчын з гіперактыўнасцю мачавой бурбалкай паказала, што 10 грамаў экстракта насення гарбузы штодня паляпшаюць функцыю мачавыпускання. Але, перш за ўсё, вам трэба пракансультавацца з доктарам.
Высокае ўтрыманне магнію
Насенне гарбузы з'яўляюцца адным з лепшых прыродных крыніц магнію - мінерала, якога часта не хапае ў рацыёне многіх заходніх нацый. У ЗША каля 79% дарослых спажываюць магній ніжэй рэкамендуемай сутачнай дозы. Магній неабходны для больш чым 600 хімічных рэакцый у вашым арганізме. Напрыклад, высокі ўзровень магнію важны для: кантролю артэрыяльнага ціску, зніжэння рызыкі сардэчна-сасудзiстых захворванняў, фарміравання і падтрымання трываласць костак, рэгулявання ўзроўню цукру ў крыві і іншага. Даследаванні на жывёл таксама паказалі, што алей насення гарбузы можа знізіць высокі крывяны ціск і высокі ўзровень халестэрыну - два важных фактару рызыкі для сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Іншыя даследаванні паказваюць, што здольнасць гарбузоў павялічваць выпрацоўку аксіду азоту ў вашым арганізме можа быць прычынай яго станоўчага ўздзеяння на здароўе сэрца. Аксід азоту дапамагае пашыраць крывяносныя пасудзіны, паляпшаючы крывацёк і зніжаючы рызыку росту бляшак ў артэрыях.