Амерыканскія навукоўцы праводзілі даследаванне, у ходзе якога высветлілі, што ўключэнне ў штодзённых рацыён некалькіх прадуктаў прадухіляе развіццё хваробы Альцгеймера, паляпшае памяць і умацоўвае посуд галаўнога мозгу. Акрамя карысці для мозгу, гэтыя пажыўныя і багатыя вітамінамі прадукты аказваюцца карысныя для ўсяго арганізма. У адрозненне ад простых вугляводаў, якія, насуперак распаўсюджанаму меркаванню аб іх карысці, запавольваюць разумовы працэс, пералічаныя далей прадукты выключна карысныя:
грэцкіарэх
Карысныя адначасова і для сэрца, і для мозгу, арэхі - якасны крыніца карысных ненасычаных тлушчаў. У грэцкім арэху высокае ўтрыманне альфа-ліноленовой кіслаты - аднаго з відаў Амега-3 тоўстых кіслот. У 2015 годзе ў Амерыцы правялі даследаванне, у ходзе якога тэставалі ўплыў штодзённага спажывання грэцкага арэха на кагнітыўныя здольнасці. Група падыспытных, з'ядаць порцыю арэхаў кожны дзень, падчас тэставання атрымала лепшыя вынікі.
арэхі багатыя бялком і тлушчамі
Фота: pixabay.com
чырвоная рыба
Тоўстая рыба, напрыклад, ласось, фарэль і сёмга, таксама багатая Амега-3 тлустымі кіслотамі. Даказана, што яны зніжаюць узровень утрымання бэта-амилоидного пептыда ў крыві. Бэта-амилоид - бялок, які фармуе небяспечныя для здароўя сувязі ў мозгу, правакацыйнага развіццё хваробы Альцгеймера і іншых хвароб.
куркума
Раней лічылася, што нейроны ў мозгу на працягу жыцця паступова паміраюць. Аднак апошнія даследаванні даказваюць, што нейроны працягваюць фармаваць новыя сувязі нават ў дарослым узросце. Адзін з галоўных кампанентаў працэсу - нейротропный фактар мозгу. Гэта бялок, узровень якога можа павышацца за кошт спажывання куркумы. Спецыя багатая мікраэлементамі, якія павышаюць узровень бялку ў крыві.
чарніца
Аказваецца, што гэтая ягада карысная не толькі для падтрымання вастрыні гледжання. Чарніца аказвае антиокислительное дзеянне на нейроны мозгу - ўжыванне ўсяго толькі двух порцый у тыдзень паказвае прыкметнае паляпшэнне мазгавой актыўнасці і прадухіляе страту памяці.
ежце мінімум дзве порцыі ягад у тыдзень
Фота: pixabay.com
памідоры
Бо клеткі мозгу на 60% складаюцца з тлушчу, то тлушчараспушчальныя пажыўныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў памідорах, дзейнічаюць як магутная абарона. Кароціноіды - прыродныя антыаксіданты, якія дапамагаюць нейтралізаваць свабодныя радыкалы, якія паскараюць працэс старэння мозгу.
брокалі
Даследаванні лекараў паказалі, што гародніна зялёнага колеру пры рэгулярным спажыванні прадухіляюць страту памяці. У брокалі ўтрымліваюцца такія карысныя мікра- і макраэлементы, як абалоніна, Лютэін, фалійная кіслата, вітаміны А і К.
яблыкі
Кверцетін, які змяшчаецца ў яблыках, абараняе нейроны ў мозгу ад памірання за кошт антіоксідантной дзеянні. Лічыцца, што гэты хімічны элемент запавольвае старэнне мозгу, следствам якога з'яўляецца хвароба Альцгеймера. У 2006 годзе амерыканскія навукоўцы даказалі эфектыўнасць гэтага мікраэлемента ў ходзе доследаў.
яблыкі ўтрымліваюць карысныя мікраэлементы
Фота: pixabay.com
лук
Які выклікае слёзы гародніна многія не любяць, а дарма! Лук змяшчае фолат, якія паскараюць паступленне крыві ў мозг за кошт зніжэння ўзроўню амінакіслоты пад назвай «гомоцистеин» ў арганізме. Таксама навукоўцы адзначылі, што лук станоўча ўплывае на зніжэнне ўзроўню трывожнасці і дэпрэсіі - сучасных ворагаў здароўя мозгу.
насенне лёну
Семечкі ўтрымліваюць Амега-3 тлустыя кіслоты, у тым ліку важную альфа-липоевую кіслату, пра карысць якой мы сказалі вышэй. Рэгулярнае спажыванне насення лёну спрыяе паніжэнню ціску, што снижет рызыка сардэчна-сасудзiстых захворванняў, а менавіта інсультаў.
Кава і гарбата
Даследаванні 2014 года даказалі, што кава сапраўды паскарае разумовыя працэсы і паляпшае кароткачасовую памяць. Л-теанин, які змяшчаецца ў гарбаце, таксама прымушае мозг думаць бысть, а таксама паляпшае памяць і зніжае раздражняльнасць, пагібельную для нейронаў.