Звычка да правільным харчаванні нараджаецца ў дзяцінстве, праўда, не ўсе карысныя для дарослых прадукты аднолькава карысныя для дзяцей. Расказваем, спажыванне якіх прадуктаў варта абмежаваць - некаторыя з іх вас здзівяць. У спісе як знаёмыя прадукты, якія правакуюць атлусценне, так і тыя, якія карысныя, але складаныя для пераварвання дзіцячым арганізмам.
цукеркі
Дзіўна, што да гэтага часу многія вераць, што прысмакі паскараюць працу мозгу - гэта зацвярджэнне даўно аспрэчана амерыканскімі навукоўцамі, даказаў, што простыя вугляводы, наадварот, запавольваюць разумовы працэс. Больш за тое, яны з'яўляюцца адной з прычын набору лішняга вагі - энергія, якая атрымліваецца з гэтых прадуктаў, не паспявае марнавацца пры нізкай актыўнасці. Звяртайце ўвагу на склад - часта ў ім больш кансервантаў, чым натуральных інгрэдыентаў. Замест шакаладных батончыкаў, у складзе якіх не чысты шакалад, а парашок какава і пальмавае алей, зрабіце цукеркі самі: здрабніце ў блендере сухафрукты - падыдуць фінікі, курагу, чарнасліў - і арэхі. Гатовую сумесь скруціце ў шарыкі невялікага памеру і абкачайце ў кунжут або какава.
цукеркі - крыніца простых вугляводаў
Фота: pixabay.com
чыпсы
Бульба сам па сабе - крыніца простых вугляводаў і крухмалу, а ў спалучэнні з маслам ператвараецца ў навала ненасычаных тлушчаў, якія замест карысці здароўю валасоў і скуры прыносяць толькі тлушчавыя адклады ў баках. Да таго ж, чыпсы маюць невялікую вагу, а таму з'ядаюцца, як і любыя снэкаў, вельмі хутка. У выніку замест стандартнай порцыі ў 30-40 грамаў, вы можаце з'есці цэлую ўпакоўку, роўную палове дзённай нормы калорый. Калі дзеці любяць пахрумсцець, прапануеце ім карысныя снэкаў з садавіны - у прадуктовых крамах прадаюцца сушаныя вычышчаныя яблыкі, бананы, манга і іншыя садавіну, парэзаныя на лустачкі і высушаныя ў дегидраторе - прыборы для «выцягвання» вадкасці з структуры прадукту. Таксама больш карысныя будуць чыпсы з батат, буракоў, гарбузы. Купляйце больш дарагія тавары - у іх складзе няма нічога лішняга, акрамя гародніны, алею і солі.
Жавальная гумка
На рынку прадстаўлена мноства відаў «жуйкі», у тым ліку дзіцячая, нібыта ухваленая стаматолагамі. На самай справе ні адзін кваліфікаваны спецыяліст не дазволіць дзіцяці лес, дапыталі ні да, ні пасля ежы. Па-першае, у жавальнай гумцы шмат цукру - замест звычайнага белага цукру ў яе дадаюць изомальт, фруктозу і іншыя віды цукру, якія сапраўды гэтак жа шкодныя. Па-другое, салодкі густ правакуе вылучэнне страўнікавага соку - арганізм думае, што ў яго цяпер паступіць чарговая порцыя ежы, але падманваецца намі ж. У выніку выпрацаваны сок павышае кіслотнасць асяроддзя і з часам выклікае хваробы страўніка, у тым ліку хранічную павышаную кіслотнасць.
лес, дапыталі лепш не ёсць
Фота: pixabay.com
морапрадукты
Лічыцца, што марскія гады - крыніца чыстага бялку і важных мікраэлементаў, такіх як ёд, кальцый, магній і іншыя. Так і ёсць. Аднак бялку ў морапрадуктах парадку 15-30 грамаў на 100 грамаў прадукту, у залежнасці ад выгляду, што занадта шмат для дзіцяці. Стрававальная сістэма дзіцяці больш слабая, чым у дарослага, таму любая «цяжкая» ежа аказвае вялікую нагрузку на арганізм. Калі тлушчы і вугляводы перапрацоўваюцца дастаткова проста, то бялок перапрацоўваецца аж да 6-8 гадзін. Уявіце, што будзе, калі на вячэру дзіця з'есць порцыю мідый або крэветак. Да таго ж, у морапрадуктах змяшчаецца халестэрын - гэта жирообразующий кампанент, які дадаткова ўзмацняе нагрузку на органы. Дзіцяці лепш атрымліваць бялок з дапамогай нятлустага мяса і рачной рыбы. Некалькі разоў на тыдзень можна даваць марскую рыбу, а морапрадукты хай стануць выключэннем з правілаў - падчас паездкі на мора або паходу на вячэру ў рэстаран.
зеляніна
У невялікім аб'ёме такія прадукты, як салера, лісце салаты, пятрушка і іншыя сапраўды карысныя. Праўда ключавое тут - «у невялікім аб'ёме». Зеляніна можа правакаваць назапашванне соляў у арганізме, якія адаб'юцца ў аналізах дзіцяці - лекар можа западозрыць парушэнне і накіраваць яго на дадатковае абследаванне. Таксама зеляніна досыць складана перапрацоўваецца дзіцячым арганізмам, аказваючы нагрузку на кішачнік і пячонка - структура зялёных сцеблаў жорсткая, дрэнна руйнуецца страўнікавым сокам, таму пераварваецца ў амаль нязменным выглядзе. Лепш зрабіць дзіцяці салата з агуркоў і памідораў - будзе больш карысна.
зеляніна складаная для пераварвання дзіцячым арганізмам
Фота: pixabay.com