Памятаеце, у застойныя савецкія гады ніжнія паліцы прадуктовых крам ўпрыгожвалі трохлітровыя слоікі з празрыстым бярозавым сокам? А як вясной, ледзь пачынаў раставаць снег, мы, быўшы дзецьмі, рабілі ў ствале бярозы адтуліну, устаўлялі туды саломінку і лавілі ротам ледзь саладкавыя кроплі? Драўняны сок маецца ў продажы і сёння, але з-за чаго-то не пакідае адчуванне, што яго густ змяніўся. Ці то кансервантаў і цукру сталі дадаваць больш, ці то мы проста пасталелі і ўсё, што звязана з дзяцінствам, ідэалізуем ... І ўсё ж бярозавы сок лепш піць натуральны, а не з банкі.
Дзесяць літраў гаючай вадкасці па сваім уздзеянні на наш арганізм параўнальныя з детокс-курсам ў якой-небудзь дарагой швейцарскай клініцы. Яшчэ б, бо сок - сапраўдны скарбніца вітамінаў! Асабліва шмат у ім вітаміна З, хоць па саладкавы густ гэтага і не скажаш. А ўсё з-за глюкозы, фруктозы і цукрозы, якіх таксама ў лішку. Дадайце да гэтага спісу яшчэ і арганічныя кіслоты, дубільныя рэчывы і мінералы. Збіраюць сок з канца сакавіка і прыкладна да сярэдзіны красавіка, пакуль не пачнуць распускацца лісце. Дарэчы, у дрэў, якія стаяць на сонцапёку, самы салодкі сок.
Калі разабраць бярозу на «запчасткі», то выходзіць, што ў ёй карысна ўсё: і сок, і ныркі, і лісце, і кара, і нават паразітуе на дрэвах грыб пад назвай чага. Усе гэтыя складнікі даўно выкарыстоўваюцца ў медыцынскіх мэтах, уключаючы перапрацаваную драўніну, з якой атрымліваюць добра ўсім вядомы актываваны вугаль. Ну, а пра бярозавыя венікі для лазні нават і казаць няма чаго. Пры высокай тэмпературы і вільготнасці з іх пачынаюць вылучацца рэчывы, дабратворна ўздзейнічаюць на скуру, у выніку памяншаюцца ацёкі і целлюліт.
У парфумерна-касметычнай індустрыі бяроза, магчыма, і не такі «раскручаны» інгрэдыент, як, скажам, язмін, ружа, міндаль або алоэ вера. Аднак спецыялісты яе шануюць ані не менш. Бо менавіта з гэтага дрэва парфумеры атрымліваюць так званыя скураныя ноты, якія і надаюць духам пачуццёвасць і сэксуальнасць. Адной з першых «прыстасавала» бярозу ў гэтых мэтах геніяльная Кока Шанэль. У 1924 годзе яна прапанавала парфумер Эрнэст Бо (разам з ім Кока падарыла свету Chanel № 5) пераехаць у Парыж і папрацаваць з вельмі складаным пахам скуры. Так з'явіўся парфюм Cuir de Russie, назва якога ў перакладзе з французскага гучыць як «руская скура». У ім адгадваюцца водары бярозавага дыму, сена, тытуню, драўніны, разгоряченный чалавечага цела ... Водар стаў папулярны не толькі ў жанчын, але і ў мужчын. У 1983 годзе ён быў «перавыдадзены» і ўваходзіць цяпер у калекцыю эксклюзіўных парфюмов Les Exclusifs de Chanel, якія прадаюцца ў буціках маркі.
Калі, дэгустуючы чарговы водар, вы «пачуеце» характэрныя скураныя ноты, ведайце: гэта ўсё яна, наша руская бяроза.