Кавуновая дыета карыстаецца вялікай папулярнасцю ў летне-асенні сезон. Яе прынцып заключаецца ў тым, каб вывесці лішнюю вадкасць з арганізма. У цвёрдым варыянце ў рацыён уваходзяць толькі кавуны і чыстая пітная вада, ёсць дазваляецца 4-5 раз у дзень. І толькі раз на тры дні можна з'есці сухарык з вотруб'ем. У больш мяккай дыеце акрамя кавуноў дапускаюцца аржаны хлеб, зёлкавыя, садавіна і гародніна. Прычым кавун рэкамендуецца ёсць толькі раніцай і ў абед.
Наталля Грышына гастраэнтэролаг, дыетолаг:
- Кавуновая дыета можа рэкамендаваць як адзін з варыянтаў для разгрузных дзён. Больш двух дзён вытрымліваць такую монодиету шкодна для здароўя. Натуральна, за гэты час вы не зможаце пазбавіцца ад тлушчавых адкладаў і страціце толькі ваду. Не часта з разгрузнага днямі, інакш вы справакуеце павелічэнне апетыту. У ідэале паўтараць кавуновыя дні рэкамендуецца не часцей чым праз 4-5 дзён. З асаблівай асцярожнасцю да спажывання кавуноў трэба ставіцца людзям з нырачнай недастатковасцю, мачакаменнай хваробай і цукровым дыябетам. Калі ёсць камяні ў нырках, то кавуновая дыета можа справакаваць іх рух, што ў сваю чаргу можа прывесці да нырачным калацця, закаркаванні і нават парываў мочэвыводзяшчіх параток. Гэта вельмі небяспечна, таму перад пачаткам дыеты абавязковая кансультацыя ў які лечыць лекара.
Наталля Грышына
Кавуны могуць быць вырашчаны з выкарыстаннем нітратаў. Пра гэта кажуць вялікія памеры ранніх кавуноў. Таму выбірайце плод не больш дзесяці кілаграмаў. Дзеці, пажылыя людзі, пацыенты з аслабленым здароўем рэагуюць на атручваньне нітратамі дыярэяй, ванітамі, моцным болем, а то і тэмпературай. У людзей з больш ці менш моцным здароўем нітраты назапашваюцца, з часам выклікаючы слабасць, зніжэнне імунітэту, раздражняльнасць і бессань.
Нельга купляць трэснуты кавун, паколькі праз расколіну ў ягаду трапляюць хваробатворныя бактэрыі. Памятаеце, што гэтая ягада ўбірае ў сябе ўсе шкодныя рэчывы, з якімі датыкаецца, таму на кавуне не павінна быць не толькі расколін, але і ўвагнутасць і пацямненняў.
Салата з смажаным кавуном
інгрэдыенты: 8 лустачак кавуна са зрэзанымі скарыначкамі і без костачак, аліўкавы алей, 5 ч. Л. соку лайма, 120 г сыру фета, мята, рукалы, латук, кресс-салата, соль, перац, смажаныя насенне гарбузы.
Спосаб прыгатавання: кавалачкі кавуна памерам з далонь высушыць папяровым ручніком і пакласці на разагрэты грыль. Абсмажыць кавун з аднаго боку на працягу 2 хвілін. Усю зеляніну (акрамя мяты) змяшаць, пасаліць, паліць сокам лайма і аліўкавым алеем. Зеляніна выкласці на плоскае страва, зверху пакласці кавалачкі смажанага кавуна і пакрышыць фету. Трохі пасаліць і паліць алеем і сокам лайма. Ўпрыгожыць Гарбузовыя або лісточкамі мяты.
Салата з смажаным кавуном
Фота: Pixabay.com/ru
кавуновы ліманад
інгрэдыенты: 1 сярэдні кавун, апельсінавы або вішнёвы сок, 1 літр мінеральнай вады, цэдра 1 апельсіна (цытрыны), цытрынавы сок, цукар.
Спосаб прыгатавання: кавун добранька вымыць і высушыць. Мякаць пасекчы нажом, выдаліць усе насенне. Пасыпаць цукрам, добранька змяшаць, працягваючы яе здрабнець. Дадаць два шклянкі вішнёвага нектара або апельсінавага соку, а таксама цытрынавы сок. Пакласці цэдру. Змяшаць і сумесь прыбраць на 40 хвілін у халадзільнік. Атрыманую нарыхтоўку для ліманаду разліць па шклянках, разводзячы газаванай вадой па гусце.
кавуновы ліманад
Фота: Pixabay.com/ru
кавуновы лёд
інгрэдыенты: кавун, пры жаданні і іншыя садавіна - бананы або ананасы.
Спосаб прыгатавання: кавун разрэзаць, выняць мякаць, выдаляючы костачкі. Кавалачкі кавуна адправіць у маразілку на некалькі гадзін. Затым ужо замарожаны кавун здрабніць у блендере да пюреобразные масы. Здрабнець кавун трэба некалькі хвілін, каб лёд растаў.