Для добрага самаадчування, моцнага здароўя, прыгожага і моцнага цела неабходна здаровае харчаванне. І гэта зусім не пустая грэчка, які праляжаў ноч у халоднай вадзе, не фітнес-кактэйлі, узбітыя з парашка, і сапраўды не сумныя салацікі з аднаго агурка і трох кропель аліўкавага алею. Такое меню не падыходзіць вашым дзецям. Ад падобнай ежы ваш муж збяжыць да пышнотелая суседцы. А вы самі ператворыцеся ў знясілены сухар з цьмянымі, рэдкімі валасамі, шэрай ў дробных зморшчынах скурай і ломкі пазногцямі.
Складаючы меню, улічыце наступнае:
1. Ніякіх дыет, толькі збалансаванае харчаванне.
2. Карысныя стравы павінны быць лёгкімі, але сытная і абавязкова апетытнымі.
3. Штодзённы і штотыднёвы рацыён павінен максімальна задавальняць фізіялагічныя патрэбы арганізма кожнага члена сям'і.
4. Пасля ежы ні ў вас, ні ў вашых дамачадцаў не павінна ўзнікаць жадання зазірнуць у бліжэйшы фастфуд.
5. Добрая ежа здольная не толькі зрабіць чалавека стройным і здаровым, але і прыкметна падняць ўзровень яго мазгавой актыўнасці і лібіда.
Што прыгатаваць?
Выбіраючы стравы для штодзённага рацыёну або свята, адштурхвае ад пераваг дамачадцаў або гасцей. Мяса можна прыгатаваць сотнямі розных спосабаў і падаць з арыгінальнымі агародніннымі гарнірамі. Так, што звыклы прадукт стане асноўным інгрэдыентам новага карыснага стравы.
З рыбы можна зрабіць цудоўныя супы, салаты і пірагі, якія спадабаюцца нават не аматарам рыбнай кухні.
Гародніна неабавязкова ўжываць сырымі, варанымі або прыгатаванымі на пару. Іх можна пікантна запякаць з рэзкімі затаўкамі, сырам і крэветкамі, тушыць з фаршам, сачавіцай і такімі карыснымі крупамі, як кус-кус, кіно і інш.
Цяжкія крэмавыя булачкі і тарты з поспехам замяняюць фруктова-ягадныя ватрушкі і лёгкія пірожныя з тварожныя крэмам, садавінай, жэле.
Замест смажання ў алеі птушку можна запекчы ў рукаве ва ўласным соку, дадаўшы рэзкія травы, цытрынавы сок і карняплоды.
Самы просты спосаб разнастаіць меню і ўвесці ў рацыён новыя прадукты - зрабіць акцэнт на салаты. У іх можна спалучаць морапрадукты, экзатычныя плён, сыры, арэхі, разнастайныя травы і нават мёд.
трохі экзотыкі
Пастаянна папаўняйце спіс цікавых страў. Гэта дазволіць вам і вашым блізкім пастаянна атрымліваць гастранамічнае задавальненне і здабываць максімальную карысць ад прадуктаў.
Энергетычны батончык з журавінамі і фінікамі
Энергетычны батончык з журавінамі і фінікамі можа стаць выдатным перакусам ў любым месцы. З ім прыемна піць чай і хутка здавальняць голад, калі няма магчымасці нармальна паесці.
Рыхтаваць яго зусім не складана. Дастаткова падсмажыць аўсяныя шматкі на сухой патэльні, змяшаць з здробненымі арэхамі, нарэзанымі фінікамі, вяленай журавінамі і натуральным мёдам. Можна дадаць кунжутныя насенне, вычышчаныя семечкі гарбузы або сланечніка. Атрымліваецца карысны і смачны батончык, які імгненна зараджае энергіяй, але ў адрозненне ад прамысловых аналагаў не змяшчае шкодных цукроў, падсалодвальнікаў, кансервантаў і араматызатараў.
Панін з чарніцай і казіным сырам
Панін з чарніцай і казіным сырам - гэта адкрыты пірог з тонкага пластовага тэсту, які прыемна здзівіць вашу сям'ю і гасцей.
На мой погляд, велізарны плюс рэцэпту - у тым, што на яго падрыхтоўка сыходзіць ўсяго паўгадзіны.
Тонкі пласт пластовага тэсту трэба пакласці на бляху, сфармаваць борцікі, вышмараваць іх узбітым яйкам і 15 хвілін падсмажыць у гарачай духоўцы.
Затым выкласці на яго начынне з:
- прыпушчанную на патэльні лука;
- свежай чарніцы;
- нарэзанай свежай пятрушкі;
- толченого часныку;
- цёртага мяккага казінага і цёртага звычайнага сыру.
Пасаліць, паперчыць, выпякаць у гарачай духоўцы да поўнага расплаўлення сыру. Падаваць злёгку цёплым.
Каракаціцы з лімонам
Каракаціцы з лімонам - выдатны рэцэпт для рамантычнай вячэры, здольны хутка папоўніць страту сіл пасля напружанага працоўнага дня і павысіць сэксуальнае цяга.
Тэрмічнаму апрацаванае мяса каракаціцы змяшчае не больш за 160 ккал і амаль цалкам складаецца з бялку. У ім шмат амега-3 і амега-6, незаменнага вітаміна В12 (у 100 г мяса - 190% В12 ад сутачнай дозы дарослага чалавека). 100 г прадукту цалкам пакрываюць штодзённую патрэба ў вітаміне В2 і амаль у 1,5 разы перавышаюць дзённую норму селену. У меншых колькасцях ён змяшчае:
вітаміны А, С, В3, В5, В6, В9, D;
мінералы: медзь, марганец, магній, натрый, калій, жалеза, цынк, кальцый.
Рыхтуецца каракаціцы, як і ўсе галаваногія малюскі, хутка.
На раслінным алеі прыпускае цёрты часнык і корань імбіра, дадаюць нарэзанае філе каракаціцы і цытрынавую цэдру, соляць, накрываюць вечкам і тушаць каля 12 хвілін. Пасля чаго здымаюць вечка і павялічваюць агонь. Калі большая частка вільгаці выпарыцца, дадаюць цытрынавы сок, свежую пятрушку і толченые сухары, здымаюць з агню. Страва добра падаваць гарачым. Каракаціцы спалучаецца з рысам, булгуром, фунчозой.
Такі вячэру будзе сытным і карысным, пры гэтым у вас не ўзнікне пачуцці цяжару. Наадварот, ён напоўніць вас і вашага каханага энергіяй і выдатна павысіць лібіда, забяспечыўшы феерычнае працяг вечара.