Марынаваная пекінская капуста
Кухня: кітайская
Катэгорыя: салаты
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
Страва разьлічыцца на: 4 чалавек (а)
Вам спатрэбіцца: пекінская капуста 1 кочанострый перчык ці востры молаты перац 1-2 штчеснок 4 зубчикасоль 2 ч. Л.сахар 2 ч. Л.подсолнечное алей 3 арт. л.вода 5 арт. л.уксус 1 арт. л.
Спосаб прыгатавання:
1
Буйна нарэзаць капусту і падушыць рукамі да мяккасці. Пасаліць і пасыпаць цукрам. Яшчэ раз здушыць.
2
Прыгатаваць марынад: у алей выдушыць часнык, воцат, нарэзаны кружочкамі перчык. Заліць кіпенем.
3
Капусту заліць марынадам, накрыць вечкам і прыбраць у халадзільнік.
смажаная капуста
смажаная капуста
Фота: Instagram.com/cheap__and__tasty
Кухня: кітайская
Катэгорыя: гарачае
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
Страва разьлічыцца на: 4 чалавек (а)
Вам спатрэбіцца: лісце пекінскай капусты 1 кочансоевый соус па вкусумука 1/2 стаканавода для тушениясоль па вкусурастительное алей для абсмажвання
Спосаб прыгатавання:
1
У лісця акуратна малаточкам або тыльным бокам нажа адбіць белыя патаўшчэнні.
2
Прыгатаваць кляр: у муку дадаць соевы соус, а потым столькі вады, каб кляр быў вадкім, як смятана. Можна кляр досолить. Капусны ліст можна апусціць у кляр цалкам або нарэзаць на кавалкі.
3
Абсмажваць у невялікай колькасці добра разагрэтага алею. Падаваць з соевым соусам.
галубцы
Галубцы з пекінскай капусты
Фота: Instagram.com/zlyuka_pp
Кухня: ўсходне-еўрапейская
Катэгорыя: гарачае
Час падрыхтоўкі: 1 гадзіна
Страва разьлічыцца на: 4 чалавек (а)
Вам спатрэбіцца: пекінская капуста 1 кочанлук 1 штморковь 1 штрис ½ стаканашампиньоны 300 гяйцо 1 шттоматная паста 2 арт. л.сметана 2 арт. л.укроп і пятрушка аб ½ пучкачеснок 2-3 зубчикалавровый ліст, соль, молаты перац, духмяны перац па гусце
Спосаб прыгатавання:
1
Рыс адварыць да напалову, шампіньёны абсмажыць з лукам.
2
Моркву нацерці на дробнай тарцы. Зеляніна здрабніць. У капуснага лісця адбіць цвёрдую частка, абліць кіпенем і пакласці ў халодную ваду. Абсушыць папяровым ручніком.
3
Змяшаць рыс, моркву, грыбы з лукам, ½ часткі зеляніны. Убіць у фарш яйка. Пасаліць, паперчыць, добра змяшаць.
4
На кожны капусны ліст выкласці па сталовай лыжцы фаршу. Загарнуць. Хутка абсмажыць у невялікай колькасці алею на разагрэтай патэльні. Скласці ў глыбокую рондаль або мультиварку.
5
Таматавую пасту змяшаць са смятанай, развесці гарачай вадой, якая павінна пакрываць галубцы. Выціснуць па жаданні часнык, пасаліць, пакласці духмяны перац і лаврушку. Накрыць вечкам і тушыць 40-50 хвілін. Пасыпаць зелянінай.