- 3 вялікіх памідора;
- 1 цыбуліна;
- смятана і маянэз па 3 арт. лыжкі;
- соль, свежазмолатая (абавязкова) чорны перац.
Рэпчаты лук нарэзаць кольцамі або паўколамі, пакласці ў міску і апарыць кіпенем, ваду адразу ж зліць, інакш лук будзе мяккім. Пры простым ошпаривании ён не губляе хрусткости і густу, але не будзе моцна гарчыць, і вы не будзеце потым бянтэжыць навакольных цыбульным водарам.
Памідоры нарэзаць, выкласці ў салатную міску, дадаць лук, змяшаць, пасаліць і паперчыць па гусце. Я бяру астуджаныя памідоры з халадзільніка, у халодным выглядзе салата найбольш раскрывае свой густ. Запытаць можна смятанай, аматары маянэзу могуць атрымліваць асалоду ад каханым падліўкай, але я ўсё ж раю не заленавацца і зрабіць хатні маянэз і змяшаць яго ў роўных прапорцыях са смятанай.
Лісце салаты і шнитт-лук на фото просто для ўпрыгожвання, гэты салата не мае патрэбы больш ні ў якіх дадатках. Паспрабуйце - не пашкадуеце, часам вельмі простае страва можа парадаваць выдатным густам! Але гэта той выпадак, калі замена інгрэдыентаў непажаданая, калі вы пакладзеце бледныя парніковыя заменнікі таматаў і молаты перац з пакета, то будзеце расчараваныя.
Іншыя рэцэпты нашага шэф-кухары глядзіце на старонцы ў Фэйсбук.