«An apple a day keeps the doctor away» - абвяшчае англамоўная прыказка, якая перакладаецца як «адно яблык у дзень беражэ вас ад наведвання доктара». У яблыку змяшчаецца абалоніна, вітаміны, арганічныя кіслоты - усё, што трэба арганізму для папаўнення запасаў энергіі, ачышчэння і падтрымання добрага настрою. Падобныя макра- і мікраэлементы ўтрымліваюцца ў гародніне і зеляніны - тым, з чаго звычайна робяць салаты. падрыхтаваў рэцэпты салатаў, якія спадабаліся нам і напэўна спадабаюцца вам.
Салата з брокалі і мандарына
інгрэдыенты:
¾ кубкі хатняга маянэзу
1/4 шклянкі цукру
4 ч. Л. бальзамічнага воцату
4 кубкі свежых суквеццяў брокалі
1 маленькая галоўка чырвонага лука
½ кубкі разынак
½ кубкі арэха пекан
1 кубак вычышчаных дзелек мандарына
падрыхтоўка:
Перш за ўсё прыгатуйце соус з хатняга маянэзу, цукру і бальзамічнага воцату. У вялікай чары змяшайце брокалі, парэзаны на кольцы лук, разынкі і арэхі. Уліце ў чару соус, змяшайце, затым дадайце мандарыны. Пакіньце ў халадзільніку на 3 гадзіны перад падачай, каб брокалі і арэхі набраліся соусам і ледзь размякла.
мандарын дадасць гародніне патрэбную слодыч і адначасова кіслінку
Фота: unsplash.com
Салата з печаных яблыкаў і блакітнага сыру
інгрэдыенты:
6 ст.л. аліўкавага алею
1/4 кубкі свежай кінзы
1/4 шклянкі апельсінавага соку
1/4 кубкі бальзамічнага воцату
2 ст.л. мёду
1 зубчык часныку
½ ч. Л. солі
2 вялікіх яблыка
1 пакет прамытай салатнай сумесі
1 шклянка грэцкіх арэхаў
½ кубкі раструшчанага сыру з цвіллю
падрыхтоўка:
Для падліўкі размяшайце венцам першыя 7 інгрэдыентаў. Парэжце яблыкі на кубікі і пакладзеце ў салатную міску, дадайце чвэрць запраўкі і дайце пастаяць 10 хвілін. Падсмажце яблыкі на грылі або патэльні на сярэднім агні. Падсмажаныя яблыкі змесціце ў міску і змяшайце з салатны лісцем і запраўкай. Зверху выкладзеце сыр, грэцкія арэхі.
Пажыўны агародніннай салата з гарбузовым насеннем і ягадамі
інгрэдыенты:
2 ст.л. бальзамічнага воцату
3 ст.л. аліўкавага алею
½ ч. Л. солі
3 ст.л. кунжуту
3 ст.л. вычышчаных гарбузовых семак
⅓ кубкі сушанай журавін
1 пакет прамытай салатнай сумесі
1 ўпакоўка памідор черрі
1 ўпакоўка мацарэлы ў шарыках
3 лустачкі чорнага хлеба
падрыхтоўка:
На сухі сквороде падсмажце кунжут і гарбузовыя семечкі, пакуль не з'явіцца водар. Выкладзеце іх у міску і дадайце воцат, аліўкавы алей і соль, змяшайце. Выкладзеце ў міску салатную сумесь, ягады, парэзаныя черрі і моцарелла, змяшайце. Парэжце на кубікі хлеб і падсушыце яго на патэльні. Выкладвайце салата на талерку, а зверху пасыпайце грэнкамі.
ягады ў салаце - заўсёды ўдалы выбар
Фота: unsplash.com
Салата з беконам і блакітным сырам
інгрэдыенты:
2 ст.л. мёду
5 ст.л. аліўкавага алею
½ ч. Л. солі
1 кубак дурніцы
1 пакет прамытай салатнай сумесі
½ кубкі раструшчанага сыру з цвіллю
1 ўпакоўка бекону
⅓ кубкі сушанай журавін
падрыхтоўка:
Змяшайце першыя 3 інгрэдыента, каб атрымаўся соус. У вялікую міску выкладзеце астатнія інгрэдыенты, акрамя бекону, заліце іх падліўкай і змяшайце. Бекон парэжце на тонкія палоскі або квадраты, падсмажце на сухой антіпрігарная патэльні, пакуль мяса не стане храбусткім і не зменіць колер. Дадайце бекон ў гатовы салата. Па гусце можаце дадаць падсмажаны кунжут, орегано і іншыя спецыі.
Салата з трускаўкі і міндаля
інгрэдыенты:
2 ст.л. бальзамічнага воцату
3 ст.л. аліўкавага алею
1 ст.л. мёду
½ ч. Л. солі
3 кубкі свежага шпінату
½ кубкі трускаўкі
1/4 кубкі смажанага міндаля
падрыхтоўка:
Зрабіце соус з першых × 4 інгрэдыентаў. Выліце яго ў міску, зверху выкладзеце шпінат, парэзаную трускаўку і пакрышанай міндаль.
Гэтыя рэцэпты добрыя тым, што рыхтуюцца за 5-10 хвілін, але становяцца выдатным гарнірам да мяса за кошт кіслінкай - яе вылучаюць садавіна, ягады і гародніна. Замяніўшы рыс або бульба салатай, вы зэканоміце нямала калорый.