Правільная назва знаёмага нам маку з смачных пышных булачак - Papaver smoniferum. Расліна стагоддзямі выкарыстоўвалі як лячэбны сродак, пакуль навукоўцы не выявілі псіхатропны эфект ад яго млечнага соку - зараз мак забаронена гадаваць ў многіх краінах. Аднак насенне расліны родам з Усходняга Міжземнамор'я ўсё ж бяспечныя - ешце іх на здароўе! WomanHit раскажа пра шэсць навукова даказаных перавагах макавага насення:
1. Багаты пажыўнымі рэчывамі і антыаксідантамі
Як і большасць насення, насенне маку багатыя клятчаткай, расліннымі тлушчамі і рознымі іншымі пажыўнымі рэчывамі. Насенне маку асабліва багатыя марганцам - мікраэлементам, важным для здароўя костак і згортвання крыві. Гэты мінерал таксама дапамагае вашаму арганізму утылізаваць амінакіслоты, тлушчы і вугляводы. Яны таксама ўтрымліваюць шмат медзі - мінерала, неабходнага для вытворчасці злучальнай тканіны і транспарціроўкі жалеза. З насення можна вырабіць алей халоднага адціскання, якое асабліва багата тлушчамі амега-6 і амега-9. Ён таксама змяшчае невялікая колькасць незаменнай амега-3 тоўсты альфа-ліноленовой кіслаты (ALA). Нарэшце, насенне маку і іх алей з'яўляюцца добрым крыніцай поліфенолы - антыаксіданта, які можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў.
Семечкі маку бяспечныя, калі іх не пераядаць
Фота: unsplash.com
Адна сталовая лыжка (9 грам) забяспечвае:
Калорый: 46
Бялок: 1,6 грама
Тлушчы: 3,7 грама
Вугляводы: 2,5 грама
Абалоніна: 1,7 грама
Марганец: 26% дзённай нормы
Медзь: 16% ад РН
Кальцый: 10% дзённай нормы
Магній: 7% ад РН
Фосфар: 6% дзённай нормы
Цынк: 6% ад РН
Тыямін: 6% дзённай нормы
Жалеза: 5% ад РН
2. Можа ўтрымліваць абязбольвальныя злучэння
Расліна маку ўтрымлівае марфін, кадэін, тебаин і іншыя алкалоіды опію, вядомыя сваімі абязбольвальнымі, заспакаяльнымі і выклікалымі сон ўласцівасцямі. Гэтыя злучэнні часта сустракаюцца ў фармацэўтычных прэпаратах, прызначаных для гэтых мэтаў. Насенне маку ў натуральных умовах не ўтрымліваюць злучэнняў опію, але могуць забруджвацца імі ў час збору ўраджаю або ў выніку пашкоджанні шкоднікамі. Такім чынам, перад тым, як трапіць на паліцы супермаркетаў, насенне маку звычайна чысцяць, каб пазбавіцца ад любых Опіумныя алкалоідаў, з якімі яны маглі датыкацца. Аднак нямытыя насенне маку часта прапаноўваюцца ў якасці натуральнай альтэрнатывы некаторым фармацэўтычным прэпаратаў - будзьце ўважлівыя, прызначаюцца яны толькі пад наглядам лекара.
3. Можа палепшыць здароўе сэрца і скуры
Алей маку асабліва багата мона- і поліненасычаных тлушчамі, якія могуць быць карысныя для вашага сэрца і скуры. Даследаванні паказваюць, што дыеты, багатыя ненасычанымі тлушчамі, могуць знізіць рызыку сардэчных прыступаў і інсультаў да 17%. Замена насычаных тлушчаў у вашым рацыёне ненасычанымі можа быць асабліва карыснай. Дадатковыя даследаванні паказваюць, што тлушчы ў макавым алеі могуць таксама спрыяць гаенню ран, а таксама прадухіляць адукацыю лускатай пашкоджанняў пры нанясенні непасрэдна на скуру.
Макавыя насенне карысныя для здароўя
Фота: unsplash.com
4. Можа дапамагчы страваванню. Насенне маку багатыя клятчаткай, якая можа палепшыць здароўе кішачніка і паменшыць завала.
5. Можа абараніць ад некаторых хвароб. Антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў гэтых насенні, могуць абараніць ваша цела ад пашкоджання клетак і розных захворванняў.
6. Можа павысіць нараджальнасць. Некаторыя даследаванні паказваюць, што ў жанчын, якія прымалі медыкаменты з макавым алеем, павышалася фертыльнасць пры вымыванне іх праз фалопіевай трубы.