Шынкі - адна з самых простых культур для вырошчвання на дачы. Купіў у краме семечкі, дзясятак сунуў у зямлю, 100% атрымаў некалькі пладоў. А калі, першапачаткова, набыты матэрыял замачыць дома, прарасціць вясной і ўторкнуць у зямлю ўжо гатовымі сцяблінкамі, то цудоўны вынік гарантаваны. Больш за тое, ён можа перасягнуць вашыя чаканні.
Як не даць прорву ўраджаю, падкажа.
Шынкі - інгрэдыенты для дзесяткаў страў, напрыклад, соце і запяканак
pixabay.com
піца
Ну не натуральная, а вельмі падобная, затое гэты невялікі падман не расчыніць ні адно дзіця, ласы да італьянскай кухні. Але, вядома, акрамя шынкоў нам спатрэбяцца мука, сыр і памідоры - каб падман ня быў відавочным.
Два шынка і 100 гр. сыру тром на буйнай тарцы. Солім, Перчем, дадаем травы па гусце, 200-250 гр. мукі, 2-3 яйкі, усё залежыць ад памеру шынкоў і яек, і ўсё змешваем. У вас павінна атрымацца не вельмі вадкае цеста.
Посуд для запякання вышмаруйце алеем: аліўкавы, топленае, сметанковае - як вам смачней. Выліце ў ёмістасць сумесь, а зверху ўпрыгожце лустачкамі памідораў. Можаце дадаць аліўкі, каўбасу ці лук. Толькі рэжце тонка.
Запякайце на 180 градуса × 25-30 хвілін. Пасля пасыпце яшчэ сыру і пакіньце ў духоўцы на 5 хвілін, але толькі з верхнім нагрэвам.
Як і астатнія гародніна, шынкі прыгожыя для кансервавання
pixabay.com
Шынкі на зіму
1 кг шынкоў
1 моркву, буйная
1 вялікая цыбуліна
2 лыжкі таматавай пасты
3 зубчыка часныку, 30 гр. расліннага алею, соль, перац і іншыя спецыі, якія любіце.
Усе гародніна парэзаць невялікімі кубікамі, прыкладна ў сантыметр. На патэльні разагрэць алей і таматавую пасту, памешваючы, на невялікім агні, хвілін пяць.
Усыпаць гародніна і спецыі. Тушыць хвілін 20-25, а пасля закатаць у банкі.
гарнір
Хтосьці ўспрымае пасту як самастойнае страва, для кагосьці макароны - проста гарнір, прычым, вельмі, дакучлівы. Трэба яго разнастаіць.
Яны сам могуць стаць гарнірам
pixabay.com
Бярэм чатыры сярэдніх шынка, столькі ж лыжак мукі і шклянку «ражкоў». Яшчэ нам спатрэбіцца 50 гр. расліннага алею, соль, перац і зеляніна, якая яшчэ засталася ў агародзе.
Пачысціце шынкі, нарэжце іх невялікімі брускамі і запанируйте у пакуце разам са спецыямі. Абсмажце ў раслінным алеі.
Паралельна зварыце макароны, а пасля дадайце іх у патэльню да шынка. Пасыпце зеляніна і патушыце пад вечкам пяць хвілін.