Смузи даўно сталі папулярным трэндам у сферы ЗОЖ і велнес. Гэтыя смачныя і карысныя напоі лёгка прыгатаваць самастойна на любы густ і перавагі. Разбіраемся ў патэнцыйнай карысці смузи для здароўя і высвятляем, ці могуць яны на самой справе дапамагчы пры барацьбе з лішняй вагой.
З чаго робяць смузи
Базавы варыянт гэтага густога, кремообразная напою ўключае ў сябе два інгрэдыента (аснова і вадкасць). Смузи рыхтуюць з садавіны, ягад і гародніны з даданнем арэхаў, насення, траў і спецый. Сухія інгрэдыенты можна заліць рознымі сокамі, нектар, каровіным або раслінны малаком, кефірам і пітным ёгуртам. Часта ў складзе сустракаюцца марозіва, парашок матчу і спіруліны (біямаса цианобактерий). Раім дадаць замарожаныя ягады або дробнены лёд, калі жадаеце надаць напою кансістэнцыю халоднага малочнага кактэйлю.
Карысць для здароўя
Па рэкамендацыях СААЗ, дарослым трэба спажываць не менш за 5 порцый (прыкладна 400 г) садавіны і агародніны ў дзень. Прыхільнікі здаровага ладу жыцця замяняюць смузи сняданак, падвячорак ці звычайны перакус, і гэта дзейсны спосаб уключыць больш здаровых прадуктаў у свой штодзённы рацыён. Смузи, прыгатаваныя ў асноўным з свежых і замарожаных інгрэдыентаў, павялічваюць спажыванне садавіны і агародніны, якія змяшчаюць абалоніну, антыаксіданты і розныя неабходныя арганізму вітаміны, мінералы. Разам гэтыя карысныя рэчывы дабратворна ўплываюць на запаленчыя працэсы ў арганізме, паляпшаюць страваванне, зніжаюць рызыку ўзнікнення хранічных захворванняў. У распаўсюджаных інгрэдыентах для смузи ўтрымліваюцца харчовыя валакна, якія падтрымліваюць рост карысных бактэрый у кішачніку і ўмацоўваюць імунітэт.
Банан можа стаць нядрэнным подсластітель для смузи
Фота: unsplash.com
Некаторыя варыянты напою ўтрымліваюць шмат цукру
Розніца паміж карысным і шкодным смузи складаецца ў якасці інгрэдыентаў. Часта ў соках ці нектары ўтрымоўваецца занадта шмат цукру, які памяншае карысныя ўласцівасці гэтага напою. Даданыя цукар, калі яго пастаянна ўжываць у неабмежаванай колькасці, павышае рызыку з'яўлення дыябету і хвароб сардэчна-сасудзістай сістэмы. Паводле рэкамендацый СААЗ, спажыванне цукру трэба абмежаваць да 25-50 г у дзень (6-12 чайных лыжак). Варта пазбягаць вялікай колькасці мёду, сіропу, салодкага ёгурта і марожанага ў смузи. Пры падрыхтоўцы гэтага напою дома можна выкарыстоўваць банан, каб трохі падсаладзіць.
Смузи дапамагае ў барацьбе ў з лішнім вагой
Фота: unsplash.com
Ці дапамагаюць смузи пры пахуданні?
Гэтыя напоі сапраўды могуць дапамагчы крыху скінуць вагу, калі не перавышаюць вашу штодзённую норму спажывання калорый. Смузи надаюць пачуццё насычэння, дапамагаюць кантраляваць порцыі ежы і не даюць сарвацца на шкоднай ежы. Галоўнае - пазбягаць даданыя цукар у складзе напою. Да таго ж прадукты і карысныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў смузи, паляпшаюць працу кішачніка, прадухіляюць завалы. Можна пару разоў на тыдзень або падчас разгрузнага дня замяняць гэтым напоем ня падвячорак, а паўнавартасны вячэру. Важна памятаць, што патрэбы ў харчаванні і здольнасць скінуць вагу вар'іруюцца ў залежнасці ад узросту, узроўню актыўнасці, стану здароўя і ладу жыцця ў цэлым.