Сакрэты афарбоўвання яек
Яйкі трэба вымыць і абястлусціць. Для гэтага замачыць у цёплай вадзе хвілін на 10-15. Затым вымыць мяккай анучкай з мылам і добра ополоснуть. Можна не замочваць ў вадзе, а памыць з мылам і абястлусціць спіртам або гарэлкай.
Перад варэннем яйкі лепш выняць загадзя з халадзільніка. Калі пазбегнуць перападу тэмпературы пры варэнні, яйкі будуць менш трэскацца.
Варыць яйкі з соллю. Сталовая лыжка на паўтара шклянкі вады.
Натуральныя фарбавальнікі: луковая шалупіна, буракі, куркума, шафран, зеляніна, чырвоная капуста.
Мармуровы спосаб: развесці харчовай фарбавальнік, дадаць 1 ст.л. алею. Перш чым пакласці яйка, фарбу змяшаць.
карункі: звараныя яйкі шчыльна абматаць у карункавы тканіна і апусціць у фарбавальнік на 10 хвілін.
Аб'ёмны ўзор: цукровую пудру развесці вадой да густой кансістэнцыі. Змясціць сумесь у кандытарскі шпрыц. Нанесці на зваранае і афарбаванае яйка любы малюнак з дапамогай шпрыца.
Куліч у мультиварке
велікодны куліч
Фота: Pixabay.com/ru
Кухня: Русская
Катэгорыя: Дэсерты
Час падрыхтоўкі 2 гадзіны
Страва разьлічыцца на: 6 чалавек (а)
Вам спатрэбіцца: мука 500-600 гмолоко 1 стакансухие дрожджы 1 пакетикяйца 4 штсахар 1 стаканванильный цукар 1 пакетиксливочное алей ½ пачкі (100 г) цытрына 1 штизюм 100 гсоль да спадобы
Спосаб прыгатавання:
1
Разынкі замачыць у кіпені хвілін на 10. Абсушыць, прысыпаць мукой.
2
Нацерці цэдру.
3
Падцяпліць у рондалі або місцы малако, усыпаць дрожджы. Змяшаць.
4
Узбіць яйкі з цукрам да пены. Дадаць да малака з дрожджамі. Акуратна змяшаць. Усыпаць соль і ванільны цукар.
5
Растапіць масла. Трохі астудзіць і ўліць да тэсту. Дадаць просеянную пакуту. Дадаць разынкі, цэдру. Можна па жаданні пакласці ў цеста яшчэ арэхі і цукаты.
6
Чару мультиварки вышмараваць сметанковым алеем. Выліць цеста. Зачыніць вечка, ўключыць падагрэў хвілін на 10.
7
Пакінуць цеста на гадзіну, каб яно падышло. Крышку не адчыняць. Выпякаць куліч у рэжыме «выпечка» 1,5 гадзіны.
Простая пасха са згушчонкі
рыхтуем пасху
Фота: Pixabay.com/ru
Кухня: Русская
Катэгорыя: Дэсерты
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
Страва разьлічыцца на: 6 чалавек (а)
Вам спатрэбіцца: рассыпісты тварагу 500 гсгущенка 1 банкасметана 100 гсливочное алей 1 пачкаванильный цукар 1 пакетикцукаты, разынкі да спадобы
Спосаб прыгатавання:
1
Разынкі заліць кіпенем на 10-15 хвілін. Высушыць і прысыпаць мукой.
2
Растапіць масла. Злучыць тварог, сметанковае масла, смятану. Усыпаць ванільны цукар. Змяшаць і прабіць блендером або працерці праз сіта.
3
Дадаць у масу цукаты, разынкі. Можна арэшкі. Выліць банку згушчонкі і змяшаць.
4
Марлю намачыць у вадзе. Выкласці тканінай пасочницу. Размеркаваць ўнутры тварогавую масу, накрыць марляў і паставіць пад прыгнёт. Вялікдзень будзе гатовая, калі выйдзе лішняя вадкасць. Гэта значыць гадзін праз 14 або праз суткі ў залежнасці ад якасці тварагу.