Амерыканскі Нацыянальны інстытут дыябету, хвароб органаў стрававання і нырак правёў абследаванне эксперыментальнай групы, па выніках якога выказаў здагадку, што каля 15-20 адсоткаў насельніцтва не пераносяць лактозу. Гэта значыць, што іх арганізм не выпрацоўвае дастатковую колькасць фермента для поўнага расшчаплення лактозы да простых цукроў. Расказваем, якія сімптомы кажуць пра гэта і што рабіць тым, хто любіць малочныя прадукты.
Што такое непераноснасць лактозы
«Непераноснасць лактозы - гэта не тое ж самае, што алергія на малочныя прадукты», - кажа Кавита Дада, спецыяліст Упраўлення па кантролі за прадуктамі і лекамі (FDA). Пры алергіі вы павінны цалкам выключыць з рацыёну малочныя прадукты і строга кантраляваць, каб іх не дадавалі пры падрыхтоўцы страў у кафэ і рэстаранах. Непераноснасць лактозы - не прысуд, а неабходнасць купляць малочныя прадукты з нізкім утрыманнем гэтага элемента.
У многіх людзей непераноснасць лактозы
Фота: pixabay.com
Сімптомы недахопу лактазы
• газаўтварэнне - жывот надзімаецца, бурліць
• Цяжар у жываце - пасля ўжывання малочных прадуктаў вы адчуваеце перапоўненасць страўніка
• Болі ў жываце - пякотка, паколванне, якія цягнуць болі ўнізе жывата
• Млоснасць
• Панос
Гэтыя сімптомы звычайна ўзнікаюць у перыяд ад паўгадзіны да двух гадзін пасля ўжывання ежы, якая змяшчае лактозу. Некаторыя захворванні страўнікава-кішачнага гасцінца могуць выклікаць тыя ж праблемы, таму звярніцеся да лекара і здайце аналізы, каб вызначыць, выкліканыя Ці праблемы непераноснасцю лактозы або іншым станам.
Як палегчыць стан
Не існуе спосабу прымусіць арганізм выпрацоўваць больш фермента лактазы, але сімптомы непераноснасці лактозы можна кантраляваць з дапамогай дыеты.
Большасць дзяцей старэйшага ўзросту і дарослых не павінны цалкам выключыць якія змяшчаюць лактозу прадукты з рацыёну. Дастаткова кантраляваць свой стан, эксперыментуючы з ужываннем розных прадуктаў. Выконвайце правільнае харчаванне і дадавайце да стандартнага рацыёну на працягу дня адзін від малочнага прадукту, а потым сочыце за самаадчуваннем. Так вы зразумееце, на якія менавіта прадукты арганізм востра рэагуе, а якія можна пакінуць у рацыёне. Звычайна менш за ўсё рэакцыі выклікае сыр, ражанка і топленае малако - падчас награвання памяншаецца ўтрыманне лактозы. Яшчэ адзін варыянт - здаць пашыраны аналіз крыві на лактозу ў прыватным медыцынскім цэнтры, у які ўключана адзнака рэакцыі на канкрэтныя прадукты.
Заменіце жывёла малако на раслінны
Фота: pixabay.com
Купляйце малочныя прадукты з нізкім утрыманнем лактозы - такія каштуюць на паліцах у аддзеле дыетычнага харчавання. Альбо заменіце каровіна малако на раслінны, напрыклад, рысавае або аўсянае. Таксама смачнае малако атрымліваецца з арэхаў - міндаля, фундука, какоса. Да спадобы ў гатовых стравах яно практычна не адрозніваецца ад жывёлы, таму доўга прывыкаць вам не прыйдзецца.