Салата з авакада і курыцай
інгрэдыенты: 2 курыныя грудкі, 2 авакада, ліставай салата (або айсберг), жменю кунжуту, мёд, гарчыца, ½ лімона, алей, некалькі зубчыкаў часныку, воцат.
Спосаб прыгатавання: змяшаць алей, гарчыцу і сок палоўкі цытрыны. Нацерці гэтай сумессю курыцу і пакінуць марынавацца на гадзіну. У авакада выразаць мякаць, лісце салаты парваць рукамі. Выкласці на страву. Паліць сумессю з
100 мл расліннага алею, 25 мл воцату і некалькіх дзелек часныку, прапушчаных праз чеснокодавку. Курыцу падсмажыць на патэльні, памачыўшы грудкі ў кунжут. Затым курыцу нарэзаць на палоскі і выкласці зверху салаты. Мяса можна паліць пакінутым у патэльні сокам.
У 100 г салаты з авакада і курыцай ўтрымліваецца 165 ккал.
Салата з шампіньёнамі і беконам
інгрэдыенты: 100 г рукалы, 4 сярэдніх шампіньёна, 2 памідора, 6 палосак бекону, 1 лустачка чорнага хлеба, пармезан, кмен, бальзамічны воцат, соль, перац, аліўкавы алей.
Спосаб прыгатавання: на аліўкавым алеі злёгку абсмажыць насенне кмена, дадаць да іх нарэзаны невялікімі кубікамі хлеб. Бекон натапіць на патэльні на невялікім агні, выкласці на папяровае ручнік. Грыб нарэзаць уздоўж тонкімі пласцінкамі. Пармезан нарэзаць на слайсы пры дапамозе овощечистки. Памідор нарэзаць паўколамі. У страва выкласці рукколу, пасаліць і паперчыць. Затым дадаць да салаты лустачкі памідораў, сыр, грыбы, бекон, грэнкі. Апырскаць салата бальзамічным воцатам і аліўкавым алеем у суадносінах 1: 3.
У 100 г салаты з шампіньёнамі і беконам - 170 ккал.
Салата з пастай
Фота: Pixabay.com/ru
Салата з пастай
інгрэдыенты: жменю макароны (у адварным выглядзе іх павінна атрымацца каля шклянкі), 1 салодкі перац, некалькі памідораў черрі, 1 слоік тунца ва ўласным соку, ½ банкі алівак без костачак, ½ салодкай чырвонай цыбуліны, зеляніна, лісце салаты, сыр. Для запраўкі: 7 арт. л. аліўкавага алею, 2 арт. л. цытрынавага соку, ½ арт. л. гарчыцы, крыху менш чайнай лыжкі вадкага мёду,
1 зубчык часныку, соль, перац.
Спосаб прыгатавання: пасту адварыць да стану al dente і астудзіць. Перац нарэзаць тонкай соломкой, памідоры разрэзаць на палоўкі, аліўкі - на палоўкі або колцамі, лук - дробнымі пер'ем. Прыгатаваць запраўку: у аліўкавы алей выдушыць цытрынавы сок, дадаць гарчыцу, мёд, пасаліць і паперчыць, выціснуць часнык. Ўсё ўзбіць блендеров. Лісце салаты парваць рукамі, пасту злучыць з гароднінай і дадаць кавалачкі тунца. Заправіць падліўкай, пасыпаць дробна сечанай зелянінай, зверху прысыпаць сырам.
В100 г салаты з пастай - 98 ккал.