Зман № 1
Большасць думае, што ў добрага віна абавязкова павінна быць драўляны корак. Аднак гэта не так - шматлікія вытворцы ўжо даўно сталі выпускаць свой прадукт у бутэльках з закручваецца вечкам. Нават старамодныя французы зламаліся і часам свае бутэлькі закручваюць. Справа ў тым, што з звычайнай коркам можа здарыцца маса непрыемнасцяў: затрымацца, раскрышыць, праваліцца. Гэта можа моцна пагоршыць пах і смак віна.
Коркі абавязковыя толькі для старых вінаў
pixabay.com
зман №2
Лічыцца, што белае трэба піць ледзяным, а чырвонае - цёплым. Аднак большасць белых лепш піць у меру прахалоднымі, пры тэмпературы 12-14 градусаў. Калі вы часта ўжываеце спіртныя напоі, то можна купіць спецыяльны вінны тэрмометр - каштуюць яны ад 300 рублёў. А вось цёплае чырвонае - гэта 16 градусаў, а не 25, як у нас звычайна ў кватэрах. Таму яго варта трохі патрымаць у халадзільніку. У прахалоднага віна густ будзе больш прыемным.
У прахалоднага віна густ прыемней
pixabay.com
зман №3
Мы заўсёды замаўляем у рэстаране чырвонае - да мяса, белае - да рыбы. А на самай справе важны колер ежы. Мяса чырвонае - віно чырвонае, мяса белае - віно белае, а калі ежа трапятліва-ружовая, напрыклад, ласось ці сасіскі, што ўжо там - віно ружовае. Такі ж прынцып і з падліўкай: да чырвонай ялавічыне ў белым соўсе, напрыклад сметанковым або сырных, адкрыць варта белае; да пасты з морапрадуктамі ў таматным соўсе - чырвонае.
Віно трэба выбіраць па колеры прадукту
pixabay.com