Якія бліны пякуць «ДеФФчонки»?

Anonim

Юныя зоркі серыяла «ДеФФчонки» Наста Дзянісава, Паліна Максімава, Галіна Боб і Таісія Вилкова ўсе святы выпадаюць на працоўныя дні. Вось і ўсе шэсць дзён Масленіцы яны праводзяць на здымачнай пляцоўцы: «Мы ўсе вельмі любім весяліцца, і Масленіца - не выключэнне, мы яе адзначаем ўвесь тыдзень. А ў канцы шырокай Масленіцы ў двары нашага здымачнага павільёна абавязкова спальваем пудзіла, якое робім сваімі рукамі. Ну і вядома, праводзім своеасаблівы конкурс на самыя смачныя бліны, якія прыносім на пляцоўку і ўсіх частавалі. Потым адбываецца тайнае галасаванне і выяўляецца пераможца, які атрымлівае прыз ад нашых прадзюсараў. Як правіла, гэта дадатковы выхадны дзень, якіх у нас вельмі мала. У гэтым годзе пакуль лідзіруюць бліны ад Галіны Боб. Вось іх рэцэпт:

Прасейваем 500 гр. мукі вышэйшага гатунку, высыпаем ў яе пакуначак сухіх дрожджаў. Дадаем чайную лыжку солі і дзве чайныя лыжкі цукру. Усё гэта добранька змешваем. Ўліваем кружку малака пакаёвай тэмпературы, вымешваюць да знікнення буйных камякоў. Паціху дадаем яшчэ малака і працягваем перашкаджаць. У нас павінна атрымацца цеста па кансістэнцыі, як вадкая смятана. Улічыце, што мы яшчэ будзем дадаваць алей і яйкі, і цеста стане жыжцы. Затым дадаваны тры сталовых лыжкі расліннага алею. Старанна ўзбіваем спружынным венцам. Накрываем міску харчовай плёнкай, нажом робім у ёй пару дзірак, і ставім у цёплае месца без скразнякоў. Праз гадзіну цеста павінна падняцца, павялічыўшы свой аб'ём амаль удвая.

Зараз павінна чаргу да алею. Трэба падпаліць у сатэйнік 25 гр. сметанковага масла і тонкім струменьчыкам уліць яго ў пузырысты цеста. Ўсё яшчэ працягваем памешваць. У гэты час ўзбіваем тры курыных яйкі і таксама выліваем у цеста. Усё вельмі добра змяшаем. Дамо тэсту пастаяць яшчэ дзесяць хвілін і можна печ бліны. Яны атрымліваюцца вельмі пышнымі і смачнымі ».

Чытаць далей