Фальга з алюмінія ёсць практычна на кожнай кухні. Многія гаспадынька запякаюць у ёй мяса і гародніна, выкарыстоўваюць яе для завострывання нажніц і ў іншых бытавых мэтах. Хоць сусветная арганізацыя аховы здароўя не адносіць алюміній да катэгорыі таксічных рэчываў, выкарыстанне вырабаў з гэтага металу для прыгатавання ежы можа нанесці шкоду вашаму арганізму. І мы вам раскажам, чаму.
Алюміній не адносіцца да шэрагу канцерогенов, як ртуць або свінец. Ён нават гуляе важную ролю ў рэгенерацыі злучальных і касцяных тканін, удзельнічае ў актывацыі стрававальных ферментаў. Але даследаванні Маскоўскага інстытута гігіены паказалі яго небясьпечнасьці.
Гэты метал назапашваецца ў тканінах мозгу, костак і ўнутраных органаў, парушаючы энергаабмен ў клетках. Так, да прыкладу, у жанчын з анкалогіяй грудзей часта назіраецца высокая канцэнтрацыя гэтага металу ў лімфавузлах каля грудных залоз, а ў пацыентаў з хваробай Альцгеймера такія навалы знаходзяць у валасах.
Для бяспечнага выкарыстання ўсю алюмініевую кухонную начынне пакрываюць адмысловым напыленнем, якое перашкаджае акісленню пры эксплуатацыі. Але з часам гэтая абарона згарае або сціраецца, робячы прадметы непрыдатнымі для выкарыстання. Фальга для запякання і зусім не мае такога пакрыцця.
Таму лепш пазбягаць выкарыстанне фальгі для запякання або захоўвання прадуктаў, аддаючы перавагу рондалі з нержавейкі, таксама не варта купляць ежу ў алюмініевай упакоўцы.