Пагаворым адкрыта. Існуе мноства дыет. Большасць з іх правераныя і апрабаваны медыцынскімі даследаваннямі. Але адна і тая ж дыета ў розных людзей можа даць супрацьлеглы эфект. Гэта звязана з генетычнымі асаблівасцямі, геаграфічнымі адрозненнямі і харчовымі звычкамі нашых продкаў. Таму я глыбока перакананы, што універсальнай дыеты не існуе.
Што адбываецца, калі мы садзімся на дыету? Вырашыўшы схуднець, чалавек пачынае моцна зрэзаць рацыён. І адразу перастае адчуваць пачуццё насычэння / задавальнення. У большасці выпадкаў пры гэтым яшчэ і ня дабірае вугляводаў - неабходнай энергіі для нашага мозгу. Праз некалькі дзён такога харчавання адбываецца зрыў і пераяданне. Альбо мы пачынаем маніякальна лічыць калорыі, рэзка скарачаем іх: ямо, напрыклад, шмат гародніны. Атрымліваецца, у страўніку запоўнены аб'ём, але не дадзена шчыльнасць (каларыйнасць), пачынаюцца інсулінавыя арэлі, як следства няма працяглага пачуцці насычэння, адбываецца «тасканье кавалкаў», выхад за рамкі дзённага калоража і зноў зрыў. Страўнік не падмануць. Яму патрэбны як дастатковыя калорыі, так і аб'ём. І ўсё гэта ў адзін прыём ежы! Гэта і ёсць формула складнасці.
Уладзімір Яременко, масажыст
Яшчэ адно не менш важнае правіла пісьменнага пахудання: не выключаць, а замяняць! Толькі замяняючы, мы можам дамагчыся поспеху без лішняга стрэсу для свайго арганізма.
каўбасы
Харчовыя дабаўкі, глутамат натрыю, нітрыт натрыю, антислеживатели, фарбавальнікі - гэта далёка не поўны склад каўбасных вырабаў. Трохі мяса, шмат солі, спецый, тлушчу, і ўжо можна не здзіўляцца, чаму ў вас на твары з'явіўся прышчык, сып, маршчынкі і, вядома ж, лішнюю вагу. Толькі ўдумайцеся, у стограммовую кавалачку курынага мяса змяшчаецца ў 2 разы менш калорый, чым у нарэзцы сыравэнджанай каўбасы.
Каўбасныя вырабы выдатна можна замяніць запечаным у духоўцы мясам з невялікім даданнем солі і / або спецый і, калі прааналізаваць кошт, гэта выйдзе танней.
Сокі, газаваныя напоі
Газаваныя напоі - гэта зло, у першую чаргу, для нашай стрававальнай сістэмы. Бо яны ўяўляюць сабой нішто іншае, як грымучую сумесь з фарбавальнікаў, цукру і хіміі. Яны прыводзяць да дысбалансу працы страўніка і кішачніка. Негатыўна адбіваюцца на працы падстраўнікавай залозы, печані і нырак. Пры гэтым з'яўляюцца крыніцай калорый. Некаторыя газаваныя напоі ўтрымліваюць кафеін, іх ужыванне прыводзіць да абязводжвання арганізма. Пакетизированные сокі - гэта хімія, памножаная на цукар, фарбавальнікі і іншыя інгрэдыенты, якія не маюць дачынення да паняцця «сок» ў прынцыпе. Гэтыя сокі зноў жа з'яўляюцца крыніц праблем з ЖКТ і адной з прычын набору лішняга вагі.
Усе гэтыя напоі можна замяніць свежевыжатые сокамі, зялёным гарбатай, узварамі з сухафруктаў або сезонных ягад: выдатная ідэя замарожваць на зіму гародніна і садавіна ў халадзільнікі, што дазволіць атрымліваць максімальную дозу вітамінаў і эканоміць на кошце прадуктаў.
салодкае
Тое, што мы любім салодкае, ні для каго не сакрэт. Але наўрад ці камусьці прыйдзе ў галаву есці лыжкамі цукар з мяшка, хоць ён і салодкі. На самай справе нам падабаецца камбінацыя САХАР + тлушч, а менавіта гэта і ёсць у складзе практычна ўсіх кандытарскіх вырабаў (тартоў, печыва, цукерак, шакаладу, марожанага). А калі ў рэцэптуры + СОЛЬ. Гэта значыць аптымальнае спалучэнне гэтых інгрэдыентаў робіць ежу не проста смачнай, а фармавалай самую сапраўдную залежнасць. Да таго ж у рэцэптуры большасці кандытарскіх вырабаў ёсць трансжиры, якія негатыўна ўплываюць на працу сардэчна-сасудзістай сістэмы, спрыяюць узнікненню халестэрынавых бляшак на сасудах, вядуць да атлусцення і парушэння абмену рэчываў (цукровых дыябет) і набору лішняй вагі.
Паспрабуйце замяніць салодкае сухафруктамі, разынкамі, арэшкамі, садавінай. Усе гэтыя прадукты з'яўляюцца ідэальным рашэннем для перакусаў, без якіх немагчыма ўявіць сабе пісьменнага пахудання.
хлеб
Белы хлеб - гэта хуткія вугляводы, якія дрэнна адбіваюцца на фігуры. А яшчэ мучныя вырабы не засвойваюцца нашым кішачнікам і прыводзяць не толькі да набору вагі, але і да праблем з страваваннем.
Замяніць вырабы з пшанічнай мукі можна збожжавым хлебам або тостамі з жытняга хлеба.
Фаст-фуд і прадукты хуткага прыгатавання
Нічога карыснага ў гэтай ежы няма і быць не можа, таму першае правіла здаровага і правільнага харчавання - адмова ад фаст-фуда, чыпсаў, кукурузных шматкоў, супаў і каш хуткага прыгатавання, пельменяў, гатовых катлет, наггетсы і іншага, якія спрыяюць хуткаму набору вагі , ўтрымліваюць фарбавальнікі, узмацняльнікі густу, крухмал.
Фаст-фуд і прадукты хуткага прыгатавання заменіце нармальнай ежай: купляць мяса (тую ж курыцу) і рыхтаваць тыя ж самыя стравы самастойна. Ужо не кажучы пра тое, што ў мэтах пахудання смажанага мяса лепш аддаць перавагу падрыхтоўка на пару або адварное мяса. І раз ужо зайшла гаворка пра тое, што лепш і карысней ёсць, то дыетычнымі і Нізкакаларыйнымі варыянтамі мяса, ідэальна падыходнымі для пахудання, лічацца курыная грудка, грудка індычкі, нятлустыя гатункі рыбы (трэска, хек). Менавіта гэтым прадуктам варта аддаць перавагу, калі перад вамі стаіць мэта - скінуць лішнюю вагу.
Маянэз, кетчуп і гатовыя соусы
Усе гэтыя прадукты дапамагаюць нам набіраць лішнюю вагу: па-першае, яны ўтрымліваюць трансжиры, фарбавальнікі, падсалодвальнікаў, загушчальнікі, соль, спецыі, глутамат натрыю і іншыя вельмі не карысна інгрэдыенты, па-другое, яны вельмі каларыйныя.
Маянэзы і іншыя не карысна соусы у залежнасці ад рецкпта і стравы можна замяніць простым нятлустым ёгуртам без напаўняльніка, аліўкавым і любым іншым раслінным алеем, воцатам, цытрынавым сокам.
макароны
Макаронныя вырабы з цвёрдых гатункаў пшаніцы самі па сабе пагрозы нашаму вазе не ўяўляюць, але ў спалучэнні з мясам, катлетамі, сырам, падліўкі, соусамі і іншымі інгрэдыентамі яны парушаюць адно з важных правілаў харчавання, якія спрыяюць зніжэнню вагі - паасобнае ўжыванне бялкоў і вугляводаў.
Не змешвайце бялкі і вугляводы ў адным прыёме ежы - не варта ёсць на абед курыную грудку з макаронамі. Да таго ж, пры пахуданні неабходна цалкам адмовіцца ад ужывання вугляводаў пасля 2-х гадзін дня і зрабіць стаўку на мяса / рыбу ў спалучэнні з расліннай ежай.
шліфаваны рыс
Дадзены прадукт можна аднесці да разраду хуткіх вугляводаў, які спрыяе набору вагі і перашкаджае пахуданню. Тым больш, не варта ёсць рыс у спалучэнні з мясам, падліўкі, катлетамі.
Аддайце перавагу беламу рысу самую звычайную грэчку. Гэта выдатнае рашэнне, як для сняданку, так і для правядзення разгрузных дзён. Дастаткова з вечара заліць кіпенем 500 грам грачанай крупы, падзяліць з раніцы атрыманую кашу на 5-6 порцый, і вам забяспечаны рацыён для Детокс на дзень наперад. Смачна, карысна і вынікова.
вінаград
Не варта злоўжываць гэтым фруктам, калі перад вамі стаіць мэта - скінуць вагу, так як у вінаградзе змяшчаецца цукар у велізарнай колькасці: зніжэння вагі гэта дакладна садзейнічаць не будзе.
Аддайце перавагу вінаграда зялёныя яблыкі, ківі, ананасы.
алкаголь
Прыём алкаголю - гэта стрэс для печані і нырак, на якія кладзецца падвышаная падвойная, трайная нагрузка. Алкаголь вядзе да абязводжвання арганізма. Яго прыём негатыўна адбіваецца на самаадчуванне і знешнім выглядзе. Ды і да таго ж, алкаголь вельмі калорый: ён стымулюе апетыт і правакуе нас на тое, каб мы елі больш.
Заменіце алкаголь гранатавым сокам, які стымулюе страваванне, паляпшае перыстальтыку кішачніка, працу ЖКТ, падстраўнікавай залозы і жоўцевай бурбалкі і выводзіць з арганізма таксічных рэчываў. Плюс павышае ўзровень гемаглабіну і выдатна спалучаецца з мясам.