Некаторыя раяць піць перад святам малако або алей. Але малако нагружае падстраўнікавую залозу, што выкліча цяжкае атручэнне і, такім чынам, пахмелле. Алей, сала і любы тлушч таксама не дапамогуць: ўсмоктвае паверхню страўнікава-кішачнага гасцінца - сотні квадратных метраў, столькі тлушчу з'есці проста немагчыма. Акрамя таго, пацерпіць печань. Багатая закуска таксама згуляе злы жарт: рана ці позна арганізм атрымае зруйнавальны ўдар алкаголю. Бо пакуль ён абсарбуецца ежай, чалавек выпівае значна больш за норму, адчуваючы сябе практычна цвярозым. Але гэта толькі часова, паколькі алкаголь ўсё роўна падзейнічае. Таму запомніце: ніякага малака і масла лыжкамі ўнутр, а тоўстая і цяжкая ежа - толькі невялікімі порцыямі. Вызначыцеся загадзя, што вы будзеце піць. Ня трэба змешваць напоі з рознымі градусамі крэпасці, зробленыя з вінаграда і збожжа, ігрістые з моцным алкаголем. Ня трэба запіваць газіроўкай, тым больш салодкай - цукар павышае ўсмоктвальнасць алкаголю. Піце ваду з лімонам і натуральныя сокі. Калі пасля застолля вас ванітуе - лепш выклікаць ірвоту, неабходна ачысціць страўнік.
Наталля Грышына
Наталля Грышына, к. М. Н., Гастраэнтэролаг, дыетолаг:
- Шмат хто хоча піць не п'янеючы і без пахмелля. Самы лепшы спосаб дамагчыся гэтага - за 12 гадзін да вечарынкі добра патрэніравацца. Заняткі спортам паскараюць метабалізм, а значыць, і перапрацоўку алкаголю. Але меру ўсё роўна трэба ведаць. Лепш загадзя наладзіць сябе на тое, што вы будзеце піць і колькі, і не павялічваць гэтую дозу. Перад вечарынкай можна выпіць кактэйль гарэлка + тонік або кубак натуральнай кавы. Гэта актывізуе працу печані. Практычна ўсе смяротныя выпадкі атручвання алкаголем звязаныя з багатай закускай. Яна павінна быць нятлустай, лёгказасваяльнай. У дзень свята (і пажадана напярэдадні) адмоўцеся ад свініны, бараніны, каўбасы, грыбоў, бабовых, пярлоўкі, хатняга гусака і качкі. Залішне багатая бялковая ежа не паспявае перапрацоўвацца, і ў кішачніку пачынаюцца працэсы гніення, што павялічвае цяжар атручвання. Закусвайце квашанай капустай, шынкамі, кавуном, яблыкамі і іншымі садавінай. Каб прадухіліць і палегчыць пахмелле ў дзень свята, можна прыняць бурштыновую і аскарбінавую кіслату (калі няма гастрыту, язвы), за пару гадзін да сну прыміце актываваны вугаль і апаражніць кішачнік, а затым выкарыстоўвайце прэпараты з вітамінамі групы B (не полівітаміны, а менавіта вітамінныя прэпараты - В6 і В1). Аспірын можна прымаць толькі праз восем гадзін пасля апошняй чаркі. Нельга піць з пахмелля парацэтамол. З раніцы налягайце на кісламалочныя напоі, а таксама зялёны чай, адвар шыпшынніка, натуральны квас, аўсяны адвар. Добра раніцай выпіць агурочны ці капусны расол без воцату або рэгідрон, каб аднавіць недахоп электралітаў.