Аматары хатніх гародніны і садавіны ўжо паспелі прыбраць частку ўраджаю - паспелі памідоры, агуркі і перцы. На іх месцы можна пасадзіць іншую расаду. Хочаце даведацца, якая зеляніна і гародніна хутка дадуць ўцёкі і вытрымаюць зніжэнне тэмпературы?
маладая зеляніна
Дасведчаныя агароднікі раяць высаджваць зеляніна кожныя два тыдні на працягу ўсяго лета: менавіта маладая зеляніна з кароткімі ўцёкамі светла-зялёнага колеру прыемная на смак і карысная для здароўя. Шпінат, Руколь, кресс-салата, пятрушка, базілік і іншыя - пасля замочвання на працягу 1-2 сутак насенне «прадзяўбуцца» і будуць гатовыя да высаджванні на градку. Першыя ўсходы з'явяцца ўжо праз 9-15 дзён. Лепш за ўсё саджаць наступную партыю насення, як толькі прарастуць папярэднія. Выкарыстоўвайце зеляніна ў салатах, стравах з мяса і рыбы, ежце асобна на перакус - у дзень лекары рэкамендуюць значыць не менш за 100 грамаў зеляніны.
дадавайце зеляніна ў салаты
фота: pixabay.com
сталовая буракі
Хоць гэты карняплод прынята высаджваць даволі рана - вясной - і прыбіраць толькі ўвосень, аграномы прапануюць пачакаць з пасадкай з мэтай атрымаць добры ўраджай. Невялікі сакрэт: высаджвайце гародніна на вузкіх градках, папярэдне удобренных кампостам. Лічыцца, што так сталовая буракі будзе расці хутчэй. Увосень вы атрымаеце маладую сакавітую буракі, а пры выкопке пры першых замаразках - буйныя і прыдатныя для зімовага захоўвання гародніна.
гатункі капусты
Калі вам не хапае цярпення ўсё лета даглядаць за позднеспелые гатункаў белакачаннай капусты, абярыце раннеспелый гатунку - іх перыяд вырошчвання складае ўсяго 50-55 дзён. Таксама ў ліпені ў агарод высаджваюць пекінскую капусту і салата «айсберг» з невялікага памеру качанамі. Да канца верасня зможаце зняць ўраджай малады хрумсткай капусты і выкарыстоўваць яго для падрыхтоўкі салат і супаў. Раннеспелый капуста больш карысна для здароўя дзяцей і дарослых з праблемамі страўнікава-кішачнага гасцінца. Іншы выгляд капусты - браколі - таксама саджаюць у ліпені. Ўжываць у ежу гэты гародніна можна, як толькі на качаноў утварыліся буйныя суквецці - спачатку зразаюць сярэдні «кветка», а потым бакавыя.
рыхтуйце сокі з маладой зеляніны і садавіны
фота: pixabay.com
Кустава фасолю
Купіце насенне раннеспелый гатункаў, каб да пачатку восені атрымаць ураджай малады фасолі. Раім высаджваць на градкі стручковую фасолю, а таксама стандартную чырвоную і белую. Пасля паспявання стручковую фасолю разрэжце на буйныя кавалкі і замарозьце ў халадзільніку, каб ёсць свежыя гародніна ўсю зіму. А чырвоную і белую фасолю закруціце ў банкі разам з печанымі гароднінай - атрымаецца смачная і карысная закуска.