Як часта вы выкідваеце смецце - кожны вечар ці раз у два дні? Большасць з яго - гэта пластык, які ў нашай краіне пакуль не прынята перапрацоўваць у прамысловых масшатабах. Але ёсць сярод яго і арганіка - тое, што вы маглі б выкарыстоўваць у справу, як гэта рабілі нашы бабулі. Яны то таўклі яечную шкарлупіну для ўгнаенні глебы, то на ачыстцы бульбы рабілі настойкі - што толькі не прыдумлялі! У гэтым матэрыяле WomanHit раскажа пра нетрывіяльных спосабах выкарыстоўваць рэшткі прадуктаў:
Чаму гэта варта рабіць?
«Пучок салаты, трапляючы на палігон, можа там раскладацца і гніць да 25 гадоў», - кажа эка-блогер Алена Валодзіна ў адным з сваіх відэа. Усе тыя прадукты, якія быццам бы зроблены самой прыродай, усё роўна наносяць шкоду экалогіі і стымулююць змены ў асяроддзі, дзе мы жывем. Плюс на тыя прадукты, якія вы выкарыстоўваеце неразумна, трацяцца лішнія грошы з сямейнага бюджэту, а іх пісьменней ўкласці ў адукацыю або нават куплю новай тэхнікі.
Для падрыхтоўкі падыдзе любы бульба - важна яго старанна прамыць з шчоткай, каб не засталося пяску і любых іншых забруджванняў на лупіне
Фота: unsplash.com
Чыпсы з бульбяной лупіны
Для падрыхтоўкі падыдзе любы бульба - важна яго старанна прамыць з шчоткай, каб не засталося пяску і любых іншых забруджванняў на лупіне. Можна чысціць як заўгодна - кавалкамі або тонкімі стужкамі. Пасля трэба змясціць лупіну ў ваду, а праз час яе зліць. Вазьміце бляху і засцеліце яго пергаментнай паперай. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў, рэжым з канвекцыяй. У міску з бульбянымі ачысткамі заліце трохі аліўкавага або сланечнікавага алею, дадайце перац, соль і любыя прыправы па гусце. Раскладзеце ачысткі роўным пластом на бляху, змесціце ў духоўку на 10 хвілін. Гатова!
Цукаты з апельсінавай скарынкі
Выкідаць цытрусавыя скарынкі ні ў якім разе не трэба. Проста выкарыстоўвайце вострую і злёгку ялкавы памяранцавую скарынку для араматызацыі тартоў і дэсертаў або дадавайце іх, каб надаць кіслінку хатнім кактэйлям.
Вы таксама можаце зрабіць зацукраваныя апельсінавыя скарынкі. Усё, што вам трэба - гэта змясціць палоскі апельсінавай цэдры ў рондаль, напоўненую вадой, і давесці яе да кіпення. Цяпер зліце ваду з лупіны. У невялікай рондалі змяшайце цукар і ваду і давядзіце да кіпення, пакуль яна не стане ліпкай. Дадайце лупіну і рыхтуйце не менш за 45 хвілін, пакуль лупіна не стане напаўпразрыстай. Зліце лішняе колькасць сіропу з лупіны і адстаўце іх, каб яны астылі. Захоўвайце іх у герметычным кантэйнеры і ежце, калі захочаце. Аналагічны працэс можна прарабіць і з цытрынавай цэдрай.
Чай з яблычнай лупіны
Яблычную лупіну можна выкарыстаць для падрыхтоўкі яблычнага джэма або жэле. Акрамя таго, вы калі-небудзь думалі дадаць у гарбату яблычную лупіну? Гэта праўда смачна і дадае напою ледзь кіслінкай. Вы таксама можаце адварыць лупіну з зялёным або чорным гарбатай, каб узмацніць водар.
Такім чынам, калі вы хочаце прыгатаваць уласны чай з лупіны яблыкаў у хатніх умовах, усё, што вам трэба зрабіць, - гэта дадаць лупіну яблыка як мінімум у два шклянкі вады і давесці да кіпення, пакуль вада не забярэ ўсе карысныя ўласцівасці лупіны. Выдаліце лупіну з вады. Вы можаце дадаць у яго парашок карыцы, кардамону або гваздзікі, а разам з імі дадаць мёд і цытрына для ўзмацнення густу. Мяккі густ спецый разам з фруктовым водарам робіць гарачы напой вельмі заспакаяльным.
Вы таксама можаце адварыць лупіну з зялёным або чорным гарбатай, каб узмацніць водар
Фота: unsplash.com
Аладкі з абіркаў морквы
Перад ачысткай старанна прамыйце моркву з шчоткай, каб прыбраць пясок. А з абіркаў зрабіце найсмачныя аладкі. Усё, што вам трэба, - гэта змяшаць муку, трохі спецый і ўзбітае яйка. Дадайце лупіну морквы ў сумесь і абсмажце ў фрыцюры, каб атрымаліся хрумсткія аладкі, якімі можна атрымліваць асалоду ад з вячэрняй кубкам гарбаты ці кавы.
Спецыі з цытрынавых скарынак
Цэдру цытрыны можна выкарыстаць для падрыхтоўкі пікантных прыправаў. Вазьміце лупіну і саскрабіце ў міску, дадайце чорны перац і добра змяшайце. Цяпер раскладзеце яе на блясе і запякайце пры самай нізкай тэмпературы. Ідэя складаецца ў тым, каб высушыць цэдру. Пасля запякання здрабніце яе і дадайце трохі солі. Вы таксама можаце дадаць іншыя сушаныя травы і спецыі, калі хочаце, і ваша заправа будзе гатовая. Дадавайце яе ў супы, булёны, рагу або ў любую страву - напрыклад, кары - каб узмацніць водар.