Ну, а каму лянота ці некалі, не пашкадуйце грошай, купіце хоць бы кілаграм духмянай лясной суніцы і зварыце Сунічная варэнне пад песню "Бітлз", якая завецца «Strawberry fields forever».
Рэцэпт варэння надзвычай просты.
Вам спатрэбіцца:
- 1 кг ягад;
- 1 кг цукру.
Каб захаваць форму ягад, зварыце сіроп з 1 кг цукру і паловы шклянкі вады. Як толькі цукар растворыцца, заліце сіропам ягады і пакіньце на некалькі гадзін. Давядзіце да кіпення і на павольным агні праварыце 5 хвілін, зноў дайце настаяцца 8-10 гадзін. Паўтарыце так яшчэ два разы, пасля апошняй варэння разліце варэнне па слоіках.
І не забудзьцеся, што суніца - ягада не толькі смачная, але і карысная, і выкарыстоўвалася чалавекам у лячэбных мэтах яшчэ з дагістарычных часоў. Лічыцца, што суніца дапамагае пры гіпертанічнай хваробы, склерозе сасудаў сэрца і галаўнога мозгу, нармалізуе абмен рэчываў, прымяняецца пры жоўцевакаменнай і нырачнакаменнай хваробы, пры падагры, экзэме, атэрасклерозе, бранхіяльнай астме, заспакаяльна дзейнічае на цэнтральную нервовую сістэму, паляпшае страваванне, выкарыстоўваецца як процівомікробное , супрацьзапаленчае і патагоннае сродак.
Лісце і ягады суніцы ўтрымліваюць вельмі вялікая колькасць вітаміна С - ад 50 да 280 мг. Ёсць у суніцы дубільныя рэчывы, марганец, арганічныя кіслоты, каратын, жалеза.
Ну хіба можна пасля гэтага выстаяць і не схапiць кошык, каб пабегчы за суніцай ў бліжэйшы гай, а ў крайнім выпадку - на рынак?
Іншыя рэцэпты нашага шэф-кухары глядзіце на старонцы ў Фэйсбук.