чарніца
Свежыя ягады чарніцы спрадвеку лічыліся выдатнай прафілактыкай ад цынгі. Іх таксама ядуць пры хваробах вачэй і страўнікава-кішачнага гасцінца, пры цукровым дыябеце. Сушаныя ягады заўсёды дадавалі ў ежу пры нястраўнасцях, дыярэі.
Чарніцы з лімонам
Кухня: Русская
Катэгорыя: Дэсерты
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
Страва разьлічыцца на: 5 чалавек (а)
Вам спатрэбіцца: чарніца 1 кгсахар 1,5 кглимон 1 штвода ½ л
Спосаб прыгатавання:
1Ягады перабраць, выдаліць хвосцікі, памыць. Ваду наліць у рондаль. Паставіць на агонь. Калі закіпіць, усыпаць ягады. Праварыць 5 хвілін. Зняць з агню.
2
Вылавіць ягады шумоўкай і перакласці ў міску. У адвар дадаць цукар. Перашкаджаць, пакуль ён не растворыцца. Дадаць ягады, выціснуць сок цытрыны. Змяшаць.
3
Паставіць на маленькі агонь і праварыць 10 хвілін. Разліць па слоіках і прыбраць у халадзільнік.
ажына
Сапраўдная скарбніца мікра- і макраэлементаў, вітамінаў і мінералаў. У ёй вельмі шмат вітаміна З, які ўмацоўвае імунітэт. Шмат клятчаткі і пекціну, якія чысцяць арганізм ад таксінаў. Цытрынавая, нікацінавая, саліцылавая, вінная і іншыя віды кіслот разрэджваюць кроў і не дазваляюць утварацца тромбы.
Ажынавы варэнне
Кухня: Русская
Катэгорыя: Дэсерты
Час падрыхтоўкі: 1 гадзіна
Страва разьлічыцца на: 6 чалавек (а)
Вам спатрэбіцца: ажына 1 кгсахар 700 гвода 100 млапельсин (можна лімон) 1 шт
Спосаб прыгатавання:
1
З вады і цукру зварыць сіроп. Ягады акуратна перабраць. Выкласці ягады ў сіроп. Нацерці цэдру памяранца (цытрыны), з мякаці выціснуць сок. Дадаць ўсе да ягад. Паставіць на невялікі агонь. Давесці да кіпення. Выключыць агонь і пакінуць астываць.
2
Затым яшчэ раз пракіпяціць. Зноў пакінуць да поўнага астывання. Ізноў паставіць на маленькі агонь. Пасля таго як варэнне закіпіць, варыць на самым маленькім агні каля 40 хвілін, увесь час памешваючы.
3
Падрыхтаваць стэрылізаваныя слоікі. Разліць варэнне па слоіках (яно яшчэ згусне), закруціць вечкамі, перавярнуць, атуліць ручніком і пакінуць да поўнага астывання.
агрэст
Умацоўвае крывяносныя пасудзіны, зніжае верагоднасць ўзнікненне гіпертаніі, цукровага дыябету і атэрасклерозу. Паляпшае гарманальны фон, павышае імунітэт, паляпшае працэсы стрававання.
Аджыка з агрэста
Кухня: ўсходне-еўрапейская
Катэгорыя: закускі
Час падрыхтоўкі: 15 хвілін
Страва разьлічыцца на: 8 чалавек (а)
Вам спатрэбіцца: агрэст 1 кгострый перац 5-8 стручковчеснок 3-5 головоккориандр 1 ст.лсоль 1 ст.л.
Спосаб прыгатавання:
1
Усе інгрэдыенты здрабніць у блендере або прапусціць праз мясарубку. Змяшаць, дадаць спецыі. Раскласці па слоіках, зачыніць вечкамі і прыбраць у халадзільнік.