Ледзяныя зліплыя макароны з сырам, чай з пяццю лыжкамі цукру і соевыя катлеты - такія непрыемныя ўспаміны пра школьны абедзе ўзнікаюць у пакалення 80-90-х гадоў. На шчасце, у сучасных школах сталовыя нагадваюць кафэ з шырокім выбарам страў, дзе любы дзіця можа знайсці, чым перакусіць. Аднак арганізаваныя абеды, якія прапануюць школьнікам малодшых класаў пад наглядам класнага кіраўніка, мяркуюць загадзя складзенае меню. Што рабіць, калі дзіцяці не спадабаецца выгляд стравы - ён застанецца галодным? Спецыяльна для прадбачлівых бацькоў падрыхтаваў некалькі рэцэптаў смачных і карысных страў.
мексіканская кесадилья
інгрэдыенты:
2 аладкі для кесадильи
200 гр сырога свінога фаршу
50 гр кансерваванай салодкай кукурузы
50 гр кансерваваных чырвоных бабоў
1/4 чайнай лыжкі солі
4 сталовыя лыжкі таматавай пасты
кесадилья - традыцыйная мексіканская закуска
фота: unsplash.com
падрыхтоўка:
Абсмажце на сухой патэльні фарш да напалову. Дадайце да фаршу таматавую пасту, бабы і кукурузу, абсмажвайце, пакуль фарш не будзе гатовы. Пасоліце страва. На іншай патэльні падсушыце аладкі 1-2 хвіліны. На ніжнюю аладку выкладзеце сумесь з фаршу і агародніны, зачыніце зверху другой аладкай і злёгку прыцісніце. Пастаўце гатовае страва ў халадзільнік на 30-40 хвілін. Разрэжце на кавалкі і складзеце ў кантэйнер. Рэкамендуецца ёсць разагрэтым.
японскія онигири
інгрэдыенты:
100 гр слабасалёнай фарэлі
3 кубкі зваранага короткозернистого рысу
2 сталовыя лыжкі насення чорнага кунжуту
1/4 чайнай лыжкі солі
4 ліста нори
онигири - збалансаваны перакус, які дакладна здаволіць голад
фота: unsplash.com
падрыхтоўка:
Нарэжце фарэль дробнымі кубікамі або палоскамі. Змяшайце рыс з соллю і кунжутам. Наліце ў кубак ледзяную ваду - у ёй вы будзеце змочваць рукі перад фарміраваннем онигири. Намочыце рукі і сталовай лыжкай Зачарпні тры порцыі рысу для фарміравання шарыка. Скруціце паміж далонямі шарык, зрабіце ў яго цэнтры паглыбленне і пакладзеце ў яго 2 сталовыя лыжкі парэзанай рыбы. Сфармуйце трохкутнік. Пакладзеце ліст нори ў цёплую ваду на 5-10 секунд, затым абгарніце ім трохкутнік. Гатова!
ізраільскі хуммус
інгрэдыенты:
100 гр варанага нута
1 сталовая лыжка аліўкавага алею
1/4 чайнай лыжкі солі
1 зубчык часныку
1 моркву
1 балгарскі перац
1 агурок
абыякавых да хуммусу няма
фота: unsplash.com
падрыхтоўка:
У блендере ўзбіце нут разам з маслам, соллю і здробненым часныком. Нарэжце гародніна на тонкія палоскі. Перакладзеце гатовы хуммус ў герметычны кантэйнер. Ешце як закуску, змочваючы агароднінныя палоскі ў хуммусе.
Хочаце ўбачыць рэцэпт тайскіх спринг ролаў? Адкрывайце наш інтэрактыўны матэрыял ніжэй: