облепіховым чай
інгрэдыенты:
500 мл кіпеню
2 жмені абляпіхі - прыкладна 100 гр
2 галінкі размарына
Мёд па гусце
падрыхтоўка:
Абляпіху растаўчы разам з размарынам (дадаць мёд да або пасля кіпеню, як жадаеце) і заліць кіпенем. Даць трохі настаяцца і разліваць па куфлях.
Рэзкі кампот з сухафруктаў
інгрэдыенты:
1 л апельсінавага соку з мякаццю, лепш свежавыжатый
1 апельсін
2 сярэдніх яблыка
1/4 грэйпфрута
1 ч. Л. карыцы
2 дробкі кардамона
1 дробка молатага мушкатовага арэха
⅓ ч. Л. каляндры
1 палачка карыцы
½ шклянкі замочаныя ў кіпені курагі
½ шклянкі журавін
3 ст.л. мёду
1 шклянку вады пакаёвай тэмпературы
падрыхтоўка:
Садавіна нарэзаць і злучыць з іншымі інгрэдыентамі ў рондалі. Давесці да тэмпературы з'яўлення бурбалак (прыкладна 80 градусаў). Даць настаяцца пад вечкам 20 мін.
Вітамінавы зімовы морс
інгрэдыенты:
30 гр журавін
30 гр фейхоа
30 гр брусніцы
3 ч. Л. цукру
350 мл кіпеню
падрыхтоўка:
Нарэжце фейхоа, змяшайце ў рондалі з астатнімі інгрэдыентамі. Нагрэйце да кіпення і дайце настаяцца пад вечкам 5-10 хвілін.
Гарачы шакалад
інгрэдыенты:
1 плітка цёмнага шакаладу
200 мл малака
Цукар па гусце
падрыхтоўка:
Разламіце плітку шакаладу на маленькія кавалачкі. Наліце малако ў сатэйнік, папярэдне сполоснув посуд ледзяной вадой. Падцяпліце малако на сярэднім агні, затым усыпце шакалад і змяшайце яго венцам да поўнага растварэння. Дадайце трохі звычайнага або карычневага цукру і зноў старанна змяшайце, каб цукар таксама растварыўся. Гатовую гарачую шакалад разліце па летніх кубках.