Легендарныя французскія макаруны пакрытыя харчовых золатам 23 карата!
Золата - самы годны і жаданы падарунак ва ўсе часы. Ўпрыгажэнні, сувеніры і нават сталовыя прыборы, што толькі не выраблялі з гэтага каштоўнага металу, каб задаволіць патрабаванні самых патрабавальных пакупнікоў.
Неверагодна, але золата ўжо шмат стагоддзяў выкарыстоўваюць і ў падрыхтоўцы ежы.
Яшчэ ў старажытныя часы егіпцяне, індыйцы і народы далёкага Усходу дадавалі золата ў ежу для рэлігійных абрадаў.
У Еўропе харчовае (сусальнае) золата ў 23 карата ўпершыню з'явілася ў часы Рэнесансу для ўпрыгожвання страў на сталах шляхты. У Фларэнцыі і Венецыі ўжо ў ХV стагоддзі харчовае золата выкарыстоўвалася арыстакратамі, якія жадалі падкрэсліць сваё асаблівае становішча ў грамадстве.
Цяпер, дзякуючы шэф-кандытараў Дома печыва «Дакуаз» Мікіту Посахава паспрабаваць «золата» на смак ёсць магчымасць і ў масквічоў.
Золата - самы годны і жаданы падарунак ва ўсе часы. Ўпрыгажэнні, сувеніры і нават сталовыя прыборы, што толькі не выраблялі з гэтага каштоўнага металу, каб задаволіць патрабаванні самых патрабавальных пакупнікоў.
Неверагодна, але золата ўжо шмат стагоддзяў выкарыстоўваюць і ў падрыхтоўцы ежы.
Яшчэ ў старажытныя часы егіпцяне, індыйцы і народы далёкага Усходу дадавалі золата ў ежу для рэлігійных абрадаў.
У Еўропе харчовае (сусальнае) золата ў 23 карата ўпершыню з'явілася ў часы Рэнесансу для ўпрыгожвання страў на сталах шляхты. У Фларэнцыі і Венецыі ўжо ў ХV стагоддзі харчовае золата выкарыстоўвалася арыстакратамі, якія жадалі падкрэсліць сваё асаблівае становішча ў грамадстве.
Цяпер, дзякуючы шэф-кандытараў Дома печыва «Дакуаз» Мікіту Посахава паспрабаваць «золата» на смак ёсць магчымасць і ў масквічоў.
Н. П. «Мяне часта пытаюцца, што ў наш час можна падарыць незвычайнага, каб шчыра парадаваць чалавека. І мне здаецца, я знайшоў выдатнае рашэнне! Зліццё двух патаемных і самых жаданых рэчаў: прысмакі, перад якімі, разбураецца любая дыета і каштоўныя металы - пра іх мараць і моцныя, і слабыя свету гэтага. Мы падрыхтавалі калекцыю прысмакаў у золаце і срэбры: далікатныя макаруны, горкі, малочны і белы шакалад, а гэтак жа наш легендарны торт Макарон. Нават не ведаю, за што яго так любяць, але ведаю дакладна, што толькі мы ўмеем яго печ! »
Трэба сказаць, што Залаты Торт Макарон - пачастунак, з так званага, «прэміум сегмента». Такі Luxury дэсерт ўпрыгожыць любое, нават самае вытанчанае мерапрыемства. Кошт каштоўнага пачастункі - 7 тысяч рублёў.
Як патлумачыў шэф-кандытар Дома печыва «Дакуаз» такая цана вельмі апраўданая. Па-першае, само харчовае золата, як і любы золата каштуе дорага, а па-другое, такі торт робіцца выключна ўручную і тэхналогія прыгатавання патрабуе вышэйшага майстэрства.
Н. П. "Лісточкі золата і срэбра настолькі тонкія, што вагаюцца ад найлёгкія ветру, таму пры пакрыцці макарун адчуваеш сябе праўдзівым ювелірам«.
З'яўленне прысмакі ў каштоўнай метале выклікала немалую цікавасць у прыхільнікаў здаровага харчавання. Адны з ўпэўненыя, што сусальнае золата і срэбра небяспечныя для здароўя, іншыя ж лічаць яго «чароўным лекамі» ад мноства хвароб.
Дыетолаг Алена Анісімава распавяла нам, якімі ўласцівасцямі ў рэчаіснасці валодаюць харчовае золата і срэбра.
Алена Анісімава: Сусальнае золата ў чыстым выглядзе біялагічна інэртна, таму цалкам дарэчы спажываць яго ў ежу. Звычайна «залатыя» прадукты не выклікаюць алергіі, не аказваюць негатыўнага ўплыву на ЖКТ і іншыя органы (але памятайце аб індывідуальных асаблівасцях кожнага арганізма!). Акрамя таго, харчовае золата не мяняе смакавых якасцяў стравы і яго водару.
Што тычыцца срэбра, дадзены мікраэлемент і так утрымліваецца ў тканінах любога расліннага і жывёльнага арганізма, удзельнічаючы ў абменных працэсах. Прэпараты з утрыманнем срэбра часта ўжываюцца ў медыцыне. Тут гаворка ідзе хутчэй пра не перавышэнні сутачнай нормы спажывання дадзенага каштоўнага металу, чым пра яго шкоду ў цэлым, паколькі вядомыя выпадкі атручвання срэбрам з прычыны яго залішняга спажывання. Адзінае «але» - гэта забарона прымянення срэбра ў дзіцячым харчаванні.
Калі вы вырашылі паспрабаваць «золата на смак» шукайце яго ў Доме печыва «Дакуаз»