У свеце машын, гарадоў, інтэрнэту, кругласутачных тэлефонаў у руцэ я ўсё часцей ад сваіх сяброў чую, што яны гатовыя пакінуць сталіцу і з'ехаць у домік у вёсцы. Можа, таму што мы самі так зрабілі 3 гады таму. З'ехаўшы спачатку са сталіцы за МКАД, потым усё далей і далей. Зараз мы жывем у сваім доме ў разанскай вёсцы. Нас, як і многіх іншых, вельмі захапляе больш здаровая, умераная і нікому-нічога-недоказывающая жыццё.
Мы - гэта мама і тата двух дзяўчынак. І гэта нагода шукаць смачнае і натуральнае.
Мы - жонка і муж, якія падтрымліваюць адзін аднаго. І гэта дало апору і магчымасць пачаць усё з нуля. Дзеля душы.
Мы - абсалютна спантаннасць. І гэта дало адвагу кінуць усё, што давала стабільнасць.
Аўтары праекта «Афлора» Яўгена Кожынава і Раман Мытко
Фота: Яўгенія Кожынава
Я 10 гадоў узначальвала аддзел аптовых продажаў у кветкавай кампаніі, якая імпартуе ў Расію кветкі. Вопыт закупак кветак па ўсім свеце вельмі спатрэбіўся мне ў далейшым. Раман кіраваў аддзелам аптовых продажаў аўтазапчастак і вёў наш уласны бізнэс па продажы кветак. Праца была, грошы таксама, а сіл і настрою з гадамі станавілася ўсё менш.
І аднойчы мы зразумелі, што стаміліся кіраваць чым заўгодна, акрамя уласнага жыцця. І з'ехалі ў вёску.
Карыснае харчаванне можа быць вельмі смачным
Фота: Яўгенія Кожынава
Спецыі абуджаюць сілу
Сучасны свет дыктуе нам новыя правілы. За нейкімі мы паспяваем, за якімі-то безнадзейна спазняемся. А што, калі частка новых правілаў - гэта зусім не новая? Калі мы зірнем на старыя рэчы ў новым святле, нашых новых патрэбах і проста іх адаптуем пад сваю сённяшнюю жыццё?
Менавіта так, адарваўшыся ад звыклага камфорту цывілізацыі, мы пачалі разбірацца ў сваім харчаванні і адкрылі для сябе даўно забытае старое.
Сухафрукты. Што вам ад гэтага слова? «Дзіцячыя дзіцсадкоўскія узвары!» - скажаце вы. Або чарнасліў і курага ў шпіталях пасляаперацыйных. Вечна сушаныя яблыкі і нейкія мошкі ў іх. Гэта ўжо мае ўспаміны. І наколькі я іх не любіла 3 гады таму, настолькі я іх люблю цяпер. І цаню.
Сухафрукты, арэхі, травы, масла, гарбата, мёд, пасціла, крупы, спецыі - усё патроху прыходзіць і распавядае сваю гісторыю. Гісторыю сваёй карысці і праўдзівасці на стагоддзі. Цяпер гэта гісторыя не пра дзіцячым садку, а пра натуральнасць, прыродныя, даверы няствораных чалавекам. Бо большасць з пералічанага было заўсёды і было абавязковым у лячэнні хвароб, неабходным для напитывания цела сілай і актыўнасцю.
У кожнага арэха велізарная сіла, якая дае нам значна больш, чым мноства лекаў або аптэчных вітамінаў. У кожнага сухафрукты - свая каштоўнасць і для сталага, і для дзіцяці. Спецыі абуджаюць велізарную энергію ў нас.
А, напрыклад, Іван-чай, як лічылася на Русі, сам бачыць праблему ў целе і знаходзіць кропку прымянення. Ці ведалі вы, што скрыпень Гітлер загадаў выкошваць, каб пазбавіць рускіх сілы?
Алею вельмі неабходныя нашаму арганізму штодня, але нерафінаваны, чыстыя. І пажадана з маслабойні, а не з заводскай стужкі. Амаль усе крупы і арэхі - выдатныя памочнікі ў дыетах па нармалізацыі вагі. Цяжарнасць і грудное гадаванне атрымліваюць велізарную падтрымку ад сухафруктаў і арэхаў. Гэта я ведаю на сваім вопыце.
Кожны прадукт ўнікальны.
Часцяком, унёсшы ў сваё жыццё гэтыя складнікі, мы можам папярэдзіць шэраг захворванняў і напоўніць сваё цела энергіяй.
Сухафрукты з поспехам замяняюць прысмакі
Фота: Яўгенія Кожынава
Што нам гэта дае?
- Насычэнне арганізма вітамінамі і мікраэлементамі, якія сапраўды засвойваюцца.
- Умацаванне нервовай сістэмы.
- Паляпшэнне сардэчнай-сасудзістай сістэмы.
- Умацаванне суставаў.
- Антысептыкі.
- Нармалізацыя ціску.
- Памяншэнне вагі.
- Тонус скуры і падтрымка прыгажосці.
- гіпаалергенны прысмакі ў цяжарнасць і падчас груднога гадавання.
- Прысмакі, да якіх варта прывучаць дзяцей. І самі неапрацаваныя прадукты і гатовыя рэцэпты з іх.
- Прафілактыка анкалогіі, паляпшэнне мазгавой дзейнасці, паляпшэнне працы стрававальнай сістэмы і шмат-шмат розных уласцівасцяў.
А бо яшчэ ўсё гэта вар'яцка смачна! Многія мае знаёмыя проста дзівяцца, адкрываючы для сябе новы свет, спрабуючы і прыцягваючы сваіх дзяцей. Сушаныя персікі, хурма, дыня, груша, фінікі - гэта дэлікатэсы, цалкам мы аднаўляем жаданне есці тарты і пірожныя, бо ў іх таксама дастаткова цукру. На цукру прыроднага, ня шкоднага. Пасціла, мёд, цяперашні алей многім нагадала дзяцінства сваімі пахамі і густам.
Інжыр - дэлікатэс, да якога варта прывучаць дзіця з самых ранніх гадоў
Фота: Яўгенія Кожынава
Вітамінавая сумесь па рэцэпту акадэміка Амосава
Мой асабісты вопыт стаў для мяне спачатку хобі, і я задавальненнем дзялілася ім з сябрамі й знаёмымі. А потым мы зрабілі натуральныя прадукты часткай нашай місіі, калі хочаце. Зарабляць на продажы натуральных прадуктаў, якія даюць здароўе, - што можа быць больш экалагічна для душы?
Мы з мужам пайшлі далей і аб'ядналі некаторыя прадукты ў адзін гатовы прадукт, зрабіўшы вітамінную сумесь па рэцэпту акадэміка Амосавага. Гэта прадукт, створаны першапачаткова для постопераціонных хворых і які дапамагае аднавіцца. Цяпер ён паказаны кожнаму, каб напоўніць нас мікраэлементамі і вітамінамі.
А зараз мы з Раманам падрыхтавалі для вас спецыяльны «Алфавіт смачнай ежы». Мы пройдзем ад, А да Я па ўласцівасцях розных прадуктаў больш падрабязна ў наступных артыкулах. Бо кожны з іх робіць нас крышачку бліжэй да сябе і прыродзе.
Яўгена Кожынава, аўтар праекта «Афлора»
Ёсць пытанні? Яўгена Кожынава з радасцю адкажа на іх тут.