Торт "Напалеон" без выпечкі
Калі вам хочацца атрымаць асалоду ад «Напалеонам», але няма часу або магчымасці яго печ па ўсіх правілах, то ёсць альтэрнатыўны спосаб яго падрыхтоўкі.
спатрэбіцца:
- яйкі - 4 шт;
- цукар - 100 г;
- мука - 70 г;
- ванільны эсэнцыя - 1 ч. Л;
- малако - 1 л;
- сметанковае масла - 150 г;
- печыва «вушкі» - 500 гр.
Змяшайце яйкі з цукрам, дадайце пакуту, ванільны эсэнцыю і малако. Старанна змяшайце венцам, каб не было камякоў. Атрыманую сумесь пераліце ў рондаль і варыце на маленькім агні, пакуль крэм не згусне. Дачакайцеся, пакуль крэм астыне, і дадайце сметанковае масла. Змяшайце да аднастайнай масы.
Вазьміце печыва «вушкі». Кожнае памачыце ў крэм і выкладзеце на талерцы па крузе (пажадана ў форму для выпечкі). Павінна атрымацца шэсць слаёў. Пасля пастаўце торт на 4-5 гадзін у халадзільнік. Печыва прахарчуецца крэмам і на смак будзе як паўнавартасны "Напалеон". Таксама можна зрабіць вобмешку з печыва. Для гэтага трэба растаўчы 12-15 «вушак» і пасыпаць торт зверху.
Фота: Pexels.com
Маляўнічыя і лёгкія ў падрыхтоўцы пячэнькі
Вам спатрэбіцца:
- мливочное алей - 200 г;
- пшанічная мука - 300 г;
- цукровая пудра - 85 г;
- ванільны цукар - 1 ст. л;
- харчовай фарбавальнік (можна выкарыстоўваць па жаданні).
Змяшайце муку, масла, ванільны цукар і цукровую пудру. Для зручнасці падзеліце атрыманае цеста на дзве роўныя часткі. Скруціце з іх каўбаскі таўшчынёй прыкладна 3 см. Высыпце на дошку цукар і пакатайце каўбаскі ў ім (калі жадаеце выкарыстаць харчовай фарбавальнік, то папярэдне змяшайце яго з цукрам). Пакладзіце іх у халадзільнік на паўгадзіны.
Вышмаруйце бляхі (порцыі разлічаны на 4 бляхі) алеем і вышліце пергаментнай паперай. Духоўку нагрэйце да 175 градусаў. Дастаньце з халадзільніка каўбаскі, нарэжце на лустачкі (прыкладна 5 мм таўшчынёй). Раскладзеце на бляхах і выпякайце 10 хвілін.
Фота: Unsplash.com
смажанае малако
Такі незвычайны і смачны дэсерт здзівіць гасцей.
Увага! Для падрыхтоўкі патрэбна фрыцюрніца.
Вам спатрэбіцца:
- какосавае малако - 250 г;
- малако каровіна (3.2% тлустасці) - 400 мл;
- цукар - 200 г;
- кукурузны крухмал - 150 г;
- разрыхляльнік - ½ ч. Л;
- бульбяны крухмал - прыкладна 50 г;
- сода;
- раслінны алей.
Змяшайце какосавае і звычайнае малако з цукрам і кукурузных крухмалам. Пераліце ў сатэйнік і давядзіце да кіпення, бесперапынна змешваючы. Варыце да загусцення, пасля астудзіце. Вышмаруйце алеем бляху, пераліце ў яго атрыманую масу і пастаўце ў халадзільнік да поўнага застывання (прыкладна на 2 гадзіны). Пасля нарэжце на прастакутныя або квадратныя кавалачкі.
Змяшайце муку, кукурузны і бульбяны крухмал, разрыхляльнік і дробку-дзве соды. У атрыманай сумесі абкачайце кавалачкі. На сярэднім агні разагрэйце алей для фрыцюру. Пячыце кавалачкі да залацістага колеру.
Фота: Unsplash.com
Крамбл з ягадамі
Яшчэ адзін просты ў падрыхтоўцы дэсерт, які можна зрабіць і на святочны стол, і ў паўсядзённым жыцці.
Вам спатрэбіцца:
- мука пшанічная - 180 г;
- разрыхляльнік - ½ ч. Л;
- цукровы пясок - 100 г;
- сметанковае масла - 130 г;
- свежыя або замарожаныя ягады - 250 г.
У місцы змяшайце пакуту, разрыхляльнік, цукар і сметанковае масла. Павінна атрымацца крошка, па кансістэнцыі падобная на мюслі. Змяшайце ягады з 3 арт. лыжкамі цукру. Вышмаруйце алеем форму для запякання і выкладзеце ў яе ягады. Зверху пасыпце дробкай. Запякайце ў разагрэтай да 170 градусаў духоўцы на працягу 30 хвілін. Па жаданні можна дадаць марозіва.