Yazı zamanı bir az məhsul sayını azaltmağa çalışırıq, amma heç kim yeməklərin daha az qida olmasını təklif etmir. Mükəmməl bir həll, şam yeməyinə doyma hissini qorumağa imkan verən və eyni zamanda mədə-bağırsaq traktında xoşagəlməz hissləriniz olmamasına imkan verən zəngin bir şorba olacaqdır. Bu böyük yazıya hansı şorbaların olmasına dəyər, mənə daha da məlumat verəcəyik.
Qarğıdalı və noxud ilə şorba
Nə lazımdır:
- ampüllərin yarısı.
- Bir yerkökü.
- Bir mixək sarımsaq.
- Kərəviz.
- Üç kartof.
- İki osh qaşığı. Günəbaxan yağı.
- Bir məqalə. un.
- 350 ml. Bitki südü.
- Qara istiot.
- 4 qaşıq noxud.
- 300 g. Bankdan qarğıdalı.
Hazırladığınız kimi:
Soğan, sarımsaq, kərəviz, yerkökü və kartofu kəsin. Tərəvəzləri tavaya qoyuram, amma bu günə qədər əziz kartof. Təxminən 5-6 dəqiqə qızardın. Tava içərisində un əlavə edin, qarışdırın. Sonrakı, süd tökürük və qaynadkən gözləyin. Kartof əlavə edin və daha da bişirin. Sonda bibər, duz, qarğıdalı və noxud əlavə edin, bir neçə dəqiqə ərzində şorba xoş gəlmisiniz.
Şorba yeməyə aclıq öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir
Şəkil: www.unsplash.com.
Cızıqlamaq
Nə lazımdır:
- Quru bir formada qoz - 200 q.
- Su - 750 ml.
- Kərəviz - 3 ədəd.
- Çox turşu xiyar.
- Pomidor - 4 ədəd.
- Soğan - 2 ədəd.
- Tərəvəz yağı - 2 osh qaşığı.
- Duz.
- Qara istiot.
- Paprika dadmaq üçün.
Hazırladığınız kimi:
Şorba hazırlamağa başlamazdan əvvəl qoz gündə isladılmalıdır. Yuyulmuş qoz-fındıq bir tencereye yatdı. Su əlavə edirik və nutun yumşaq olduqda qaynadıqdan sonra gözləyirik. Noxudun bir hissəsi təxirə salınır - sonunda bizə ehtiyac olacaq. Kərəviz, pomidor və xiyarın vəziyyəti, soğan yarı üzük kəsdi. Bükəni 10 dəqiqə qızdırın. Sonra, Luka-a xiyar əlavə edin və sadəcə biraz qızardın. Pomidor, kərəviz əlavə edirik və bütün maye qızartma qabından yoxa qədər məsamə yaşına hazırıq. Kartlama qabının məzmununu sıfır, qarışdırmaqla tavaya qoyun. Təxminən 10 dəqiqə hazır olana qədər bişirin, isteğe bağlı olaraq, bir qarışdırıcıdan istifadə edərək məzmunu parlayan şorbanı krem halına gətirə bilərsiniz.
Perlovka ilə şorba
Nə lazımdır:
- İnci taxılları - 100 q.
- soğan soğan - 1 ədəd.
- Havuç - 1 PC.
- Tərəvəz yağı - 3 osh qaşığı.
- Champignons - 6 ədəd.
- Pomidor - 2 ədəd.
- Kartof - 4 ədəd.
- Bay yarpağı - 2 ədəd.
- Qurudulmuş cəfəri - 2 h.
- Qara istiot.
- Su 1,5 litrdir.
- Duz.
Hazırladığınız kimi:
Başlamazdan əvvəl, səhər yeməyini islatmaq, sonra yemək üçün panta yuyulmuş formaya qoyun. Tavaya su əlavə edirik, bir arpa ilə suyun batması və başqa bir yarım saat danışmağı gözləyirik. Su drenajı. Böyük bir qızartma üzərində soğan və üç yerkökü kəsin. Təxminən 3 dəqiqə bir qazanda tərəvəz qızartın. Şampignons dilimlənmiş formada bir tencerede yatdı. Pomidor və kartof, həm də ədviyyatlar əlavə edirik. İsti su tökürük və hər şeyi təxminən 15 dəqiqə bişiririk. Sonra, əvvəlcədən çıxarılmış bir qazanda bir maneə əlavə edin. 20 dəqiqə yola düşürük.