Sizə lazım olacaq:
- 3 yumurta;
- 200 q tünd şokolad (ən azı 75%);
- 125 qram un;
- 180 qram kərə yağı;
- 180 qram şəkər;
- Kakao tozu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- kişmiş - 50 qr;
- qoz-fındıq (badam və ya qarışıram) - 30 qram.
Birincisi, şokoladı su banyosunda əritmək lazımdır, baxın ki, tavanın altındakı nəm yoxdur, şokolad içərisində heç bir damla su olmamalıdır. Kərə yağı əlavə edin və əriməyin, sonra şəkər əlavə edin (bütün bunlar su hamamında). Atəşdən çıxarın, yumurtaların qıvrılmaması və hərtərəfli qarışdıraraq yumurta əlavə etməsi üçün bir az sərinləyin. Sonra unu əlavə edin, çox yaxşı qarışdırın ki, topuqlar, pompalanmış qoz-fındıq və kişmiş yoxdur.
Fırını 170 dərəcəyə qədər əvvəlcədən istiləşdirin. Parchamment və biraz kakao tozu ilə bir az səpin. Xəmiri qoyun və 30 dəqiqə bişirin. Bir taxta diş çubuğu ilə hazırlığı yoxlayın. Brauni nəm olmalıdır, amma içəridə maye deyil.
Qoy sərinləyin və parçalayın.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.