bircə
Qəhvəyi düyü və toyuqlu toyuq ilə Jambalaya
Tərkibi: 4-6 porsiya: 5-7 toyuq ayağı, 200 q siqaret çəkmiş kolbasa, 250 q toyuq, 1,5 stəkan qəhvəyi düyü, 300 q konservləşdirilmiş pomidor, 2-3 ədəd. Kök kərəviz, 1 bolqar bibəri, 1 ampul, 2-ci sarımsaq, 6 osh qaşığı. Tərəvəz yağı, 0,5 limon, cəfəri, duz, istiot.
Yemək vaxtı: 1 saat
Necə bişirmək olar: Dərin bir qızartma panında toyuq ayaqları və açıq hisə verilmiş kolbasa. Sonra onları bir müddət və azad edilmiş qızartma pan qızartma soğan, sarımsaq, bolqar bibəri və kərəviz gövdəsində yatır. Bir neçə noxud ətirli bibər əlavə edin və tərəvəzlərə qəhvəyi və ya vəhşi düyü tökün. Yağda bir az qızardın, toyuq bulyonu tökün. Aşağıdakı konservləşdirilmiş pomidorları dəri olmadan göndərin və beş-yeddi dəqiqə verin. Sonra pan ətinə hisə verilmiş toyuq qoyun və daha çox bulyon tökün. İndi toyuq ayaqlarını və kolbasaunu geri qaytarın, yeməyi qapaq ilə örtün, atəşi azaldın və düyü hazır olana qədər yatın. Qidalanmadan əvvəl, Jambalaya bir neçə limon və incə doğranmış cəfəri qoyun.
2.
Qreypfrut ilə toyuq salatı
Tərkibi: 4 porsiya üçün: 1 ovuc sidr qoz-fındıq, sümüklərsiz 100 qrı, 1 toyuq göğsü, 4 osh qaşığı. Turş, 1 qreypfrut.
Yemək vaxtı: 20 dəqiqə
Necə hazırlaşmaq: Kiçik parçalara sökmək və qreypfrut və dilimlənmiş gavalı pulpa ilə böyük bir qabda qarışdırın. Sous üçün, xama, zest və suyu qreypfrut, şəkər və sidr qoz-fındıq qarışdırın. Bir salatı doldurun və ən azı imperial masasında sadə, lakin incə bir salat edin!
3.
Albalı şokolad cupcakes
Tərkibi: 250 q konservləşdirilmiş albalı, 150 q un, 2 osh qaşığı. Kakao tozu, 1.5 şəkər eynəyi, 2 yumurta, 125 ml süd, 50 qr kərə yağı, 150 q qara şokolad.
Yemək vaxtı: 40 dəqiqə
Necə bişirmək olar: Dərin bir qab qarışığı un, çörək tozu, kakao tozu və şəkər. Süd və qaymaqlı yağ ilə yumurtaları ayrıca döyün. Yumurta qarışığını bir un içinə tökün, toxum olmadan konservləşdirilmiş bir albalı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yaranan xəmir, kalıpları, yağlanmış bitki yağı üzərində parçalanır. 200 dərəcə temperaturda 15 dəqiqə cupcakes bişirin. Parıltı üçün, qara şokolad su hamamında əriyir, sonra bir qarışdırıcıda döyünür. Yaranan şokolad şirəsi hazır şirniyyatları yağlamaq və hər albalı bəzəmək.