Yaz sağlam həyat tərzi aparmağa çalışanlar üçün lütfkar bir vaxtdır. Yüksək keyfiyyətli tərəvəz, meyvə və giləmeyvə bolluğu sayəsində pəhrizinizi tənzimləyə və maksimum dərəcədə vitamin edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, burada təhlükələrə toxunmaq olar.
Giləmeyvə. Mütəxəssislər giləmeyvə vitaminlərdən daha zəngin olduğunu iddia edirlər. Xüsusilə çox miqdarda vitamin C vitamini olan qara qarağat, yola görə, onları dondursalar da, giləmeyvə qorunub saxlanılır. Çox faydalı orqanizm qırmızı qarağat, çıxış toksinləri. Polifenolları olan antocian və vitamin A. olan mavi meyvələr - Gəncliyi xilas etmək - antioksidanlarla zəngin olan Blueberry, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Moruq və çiyələk bədənin immunitet sistemini gücləndirir. Albalı və şirin albalı təzyiq və xolesterolu normallaşdırmağa, trombusun meydana gəlməsindən və ürək və gəmiləri gücləndirməyə kömək edəcəkdir.
Meyvələr. Təzə alma, C vitamini ilə zəngindir.
Tərəvəz və göyərti. Yaz aylarında yeməklərdə təzə göyərti daxil etməyə çalışmalısınız: şüyüd, cəfəri, reyhan, nanə. Bütün qırmızı tərəvəzlər A və C-nin A və C. Bibər və kələm ilə zəngindir, kəskin görmə və sümük gücü üçün zəruridir.
Natalia Grishin
Natalia Grishina, k. M., həkim qastroenteroloq, qidalanmaçı:
- Təzə giləmeyvə, meyvə və tərəvəz vitamin və liflə zəngindir. Yetkinlərin sağlam bir insanın ən azı dörd yüz qram belə yemək olması lazımdır. Bu, qalın və rektum xərçənginin əla qarşısının alınmasıdır. Məsələn, bir çox giləmeyvə içərisində, bir ipəkdə, qocalmanın qarşısını alan antioksidant resveratrol ehtiva edir. Ancaq bütün insanlar təzə meyvə və tərəvəzdir. Bitki yeməyi istehlakından sonra, şişkinlik, düzlük, maye kreslo, ürək yanması, bel ağrısı, qarın ağrısı, meyvə, tərəvəz və göyərti diyetdən kənarlaşdırılması və ya xaric edilməsi hiss edirsiniz. Ən azı müalicə üçün. Əks təqdirdə, pankreatit, qastrit, mədə xoralarının kəskinləşməsinə səbəb ola bilər. Mədə-bağırsaq traktı stressdədirsə, o, yeməyi həzm etmək, liflə zəngin olmaq çətindir. Bir insanın qastriti varsa, sonra giləmeyvə və meyvələr, eləcə də turşu olan tərəvəzlər qıcıqlandırıcı təsir göstərə bilər. Məsələn, pomidorun tərkibində bir çox üzvi turşu var: kəhrəba, şərab, qlikolik, alma, limon. Xəstəlikdən əziyyət çəkən insanlar, termal işlənmiş tərəvəz yeməyi yemək tövsiyə olunur: bişirin, bişirin, bir cüt edin. Bir çox giləmeyvə və ya tərəvəz yedikdən sonra xoşagəlməz hisslər hiss etsəniz, qastroenteroloqla əlaqə qurmaq tövsiyə olunur.