Reseptlər larisa lubina
Bal və gavalı ilə turşu şorbası
Tərkibi: 700 qr qırılmış kələm, sümüklərsiz 400 qrı, 400 qr, sarımsaq, 1 limon, 1 xörək qaşığı. l. Bal, bitki yağı, cəfəri, kinza, şüyüd.
Pişirmə prosesi: qaynar suda, bir dəstə bişmiş cəfəri, şüyüd və kinse, soyun, sonra çıxarın. Kəsik kəsmək, bitki yağı üzərində söndürmək, yarım illik güvən və güveç əlavə edin. Kələmini bitki bulyonunda gavalı ilə qoyun, yumşaq qədər bişirin. Əlavə bal və sıx sarımsaq əlavə edin. Dadına satmaq.
Bal və gavalı ilə turşu şorbası. .
Ağ göbələk ilə qarabaşaq yarması sıyığı
Tərkibi: 2 stəkan qarabaşaq yarması, 10 ədəd. Ağ göbələk, 3 sənət. L bitki yağı, 1 ampüller, 1 osh qaşığı. l. Səslər, şüyüd, duz.
Pişirmə prosesi: üzmək göbələkləri, doğrayın və qızartın. Qarabaşaq yarması, quru bir qaba qızardın, duz, bitki yağı əlavə edin, bu qarabaşaq yarmasının üstündəki barmağın üstündən və hazır olana qədər bişirin. Qarabaşaqları göbələk, mövsüm və əzilmiş şüyüd ilə səpin.
Ağ göbələk ilə qarabaşaq yarması sıyığı. .
Reseptlər Mixail Plotnikova
Okroshka
Tərkibi: 2 pomidor, 2 xiyar, 1 bolqar bibəri, 0,5 h. Zira, 0,5 osh qaşığı. l. Soya sousu, 1 l kefir, şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan, dəniz duzu, istiot.
Yemək prosesi: bir kub ilə doğranmış, qarışdırın. Ziru quru bir qabda qızardın və dəniz duzu və istiot ilə bir havan içinə sürün. Mövsüm tərəvəzləri, soya sousu əlavə edin. Xidmət etməzdən əvvəl Kefir tökün və incə doğranmış yaşıllıqla səpin.
Okroshka. .
Şirin kusset.
Tərkibi: 250 q Kuskus, 1 osh qaşığı. l. Tərəvəz yağı, 500 ml portağal suyu, 1 tsp. Narıncı, 1 osh qaşığı. l. Bal, 100 qr əncir, 100 qr kişmiş, 200 q qoz-fındıq (anakardiya, sidr).
Yemək prosesi: Quru bir qızartma qabına fındıqda qızardın. Kuskus içində bitki yağı əlavə edin, qarışdırın. Tencere-də təzə sıxılmış portağal suyu qaynadın, bal, portağal meyvəsi əlavə edin. Kuskus, şövqü qoyun, atəşdən çıxarın. Qurudulmuş meyvələr incə kəsilir, qaynar su tökün, sonra qoz-fındıq ilə birlikdə kuskuslara əlavə edin. Qarışdırın.
Şirin kuskus. .
"Yemək vaxtı", iş günlərində birinci kanal, 12.15-də