Təriflər Elena Maximova
Salat "Cap Monomax"
Tərkibi: 1 yerkökü, 150 q tofu, 1 çuğundur, 100 qr kişmiş, 150 q arıq mayonez, 250 q qumbara taxıl, 200 q kahı yarpaqları, şüyüd, cəfəri. Mayonez üçün: 100 ml su, 1 osh qaşığı. l. Nişasta, 50 ml zeytun yağı, 100 ml qarğıdalı yağı, 1 tsp. Şəkər, ½ limon, 1 osh qaşığı. l. Cədvəl xardal, duz, istiot.
Yemək prosesi: Hazırlıq və sərin qədər bişirmək üçün yerkökü və çuğundur. Kiçik bir grater, çuğundur - böyük bir yerkökü və tofu pendiri ovuşdurun. Lean Mayonez hazırlayın: az miqdarda suya nişanlana bilərsiniz. Suyun qalan hissəsi istiləşir, tökülür, nişasta, qarışdırır və Kissel ilə bişirilir. Şəkər, sərin əlavə edin. Zeytun və qarğıdalı yağı qarışdırın, yarım limon, xardal, duz və istiot suyu əlavə edin. Bir qarışdırıcı olun. Soyudulmuş turş nişastası ilə əlaqə qurun. Kütləvi qalınlaşdıqda, sous hazırdır.
Yeməyində kahı yarpaqlarının kənarlarına qoyun. Ortada yerkökü, tofu pendiri, kişmiş, çuğundur, arıq mayonezin hər qatını yağlayan bir yerkökü. Qumbara taxılları ilə səpin və göyərti bəzəyin.
Salat "Cap Monomax". .
Bişmiş mini tərəvəz ilə qarabaşaq yarması kəsikləri
Tərkibi: 50 q qarabaşaq lopası, 50 q yulaf lopaları, 200 ml su, 1 yerkökü, 1 ampul, 60 ml zeytun yağı, duz, istiot, un. Yan bir yemək üçün: 100 q mini zucchini, 100 q mini bibər, 100 q mini-badımcan, 100 q mini qarğıdalı, 20 ml zeytun yağı, 15 ml soya sousu, 2 saat. Limon suyu, qara bibər. Sous üçün: 400 q soyulmuş pomidor, öz suyu, yaşıl reyhan, duz, istiot, şəkər şüası.
Yemək prosesi: Qarabaşaq yarması və yulaf ezmesi qarışdırın, isti su tökün və 20 dəqiqə buraxın. İncə doğranmış yerkökü və soğan qızardın. Lopa, duz, bibər, forma kəsikləri ilə əlaqə qurun, unu və bitki yağı üzərində qızardın.
Tərəvəzləri dilimlərlə kəsin, çörək üçün formaya qoyun, zeytun yağı və soya sousu ilə səpin, dadmaq üçün peep. Fırında 15 dəqiqə bişirin. Xidmət edərkən limon suyu ilə səpilir.
Blender doğramaq üçün pomidor və razil, duz, istiot və şəkər əlavə edin. 5 dəqiqə dekorasiyada güveç. Sousun yeməyinə necə xidmət edin.
Bişmiş mini tərəvəz ilə qarabaşaq yarması. .
Aşbaz reseptləri
Bişmiş tərəvəz ilə salat
Tərkibi: 300 q zucchini, 300 q badımcan, 300 q bolqar bibəri, 300 q şnallar, 100 q soğan-sıra (ağ hissə), 300 q), 100 q yaşıl salsa. Sous üçün: 50 q qurudulmuş pomidor, 40 q balon sirkəsi, 100 ml zeytun yağı, 40 q soya sousu, 10 ml liman suyu, 10 q künc, 20 q çili bibəri.
Pişirmə prosesi: sous üçün pomidor və çili bibərini üyüdü, balzam sirkəsi, soya sousu, zeytun yağı, lyme suyu əlavə edin, dadmaq üçün quru bir qızartma qabı, duz və istiotda qovruldu. Qarışdırın. Bir qarışdırıcı şüyüd, cəfəri, sarımsaq və zeytun yağı üyütmək üçün yaşıl salsa hazırlığı üçün. Rəng saxlamaq üçün bəzi limon suyu əlavə edin.
Bolqar bibəri böyük dilimlərə kəsildi. Zucchini, badımcan və kök sıra - dairələr, Champignons - yarısı. Quru bir ızgar qızartma qabında tərəvəz və göbələklər qızartın, yaşıl salsa ilə doldurun, qarışdırın və durun. Sonra salat yarpaqları ilə birləşin və Asiya sousunu doldurun.
Bişmiş tərəvəz ilə salat. .
Şüyüd ilə birlikdə yerkökü
Tərkibi: 1 kq holland yerkökü, 200 qr semolina taxıl, 10 q limon zest, 5 q narıncı sqes, 5 ml limon suyu, 20 ml zeytun yağı, 250 qr çörək, şəkər , duz, istiot, cress salat. Sous üçün: 50 q kartof, 70 q yerkökü, 40 q luka-shalot, 50 ml bitki yağı, 400 q balqabaq, 200 ml su, duz, şəkər, ağ bibər. Şüyüdün qarnir üçün: 500 q şüyüd, 1 limon, şüyüd, zeytun yağı, duz, ağ bibər.
Pişirmə prosesi: yerkökü qaynatın, təmizləyin, qaba bir qızartma üzərinə sürün və dekorasiyaya qatlandı. Bir zest və suyu limon və narıncı əlavə edin. İsti, silah əlavə edin, hələ də isti, qarışdırın, sonra biraz sərinləyin. Forma kəsikləri, çörək qırıntılarına kəsin və hazır olana qədər qızardın.
Balqabaq sousu üçün tərəvəzlər özbaşına kəsilmiş, bitki yağı üzərində qızardın, su tökün və hazır olun. Bir qarışdırıcıya homojen bir tutarlılığa üyüdülür. Duz, istiot, dadına görə şəkər əlavə edin.
Garnan üçün, şüyüd, zeytun yağı və limon suyu ilə səpin, əzilmiş şüyüd əlavə edin, qarışdırın və 5 dəqiqə qarışdırın və marinat edin. Duz və istiot.
Yuxarıdan - yerkökü tortu olan şüyüddən bir qarnir qoymaq. Bir dairədə balqabaq sousunu tökün. Salat crescini bəzəmək.
Şüyüd ilə birlikdə yerkökü. .
"Yemək vaxtı", iş günlərində birinci kanal, 12.15-də