Octobrine Ganichkin'dən təriflər
Mal əti bulyonundakı kərəviz şorbası
Tərkibi: 700 g mal əti filesi, 700 q kərəviz sapı, 2 ampül, 1 kök, 2 yerkökü, 1 paket cəfəri, 1 paket Kinsley, 1 paket kərəviz yarpaqları, duz, istiot.
Yemək prosesi: Mal əti bulyonu, ətini çıxarmaq və incə doğramaq üçün bişirin. Bulyonda dilimlənmiş kərəviz budaqları qoyun. LOUK əzildi, yerkökü böyük bir qızartma üzərində sürtmək, bulyona təqdim edin. İncə doğranmış göyərti, qaynadılmış mal əti, duz və istiot əlavə etməyə hazırdan on dəqiqə əvvəl.
Mal əti bulyonundakı kərəviz şorbası. .
Zucchini xama ilə fritters
Tərkibi: 600 q gənc zucchini, 1 yumurta, 30 qro un, sarımsaq, bitki yağı, xama, duz, istiot.
Yemək prosesi: Zucchini'yi böyük bir graterə yükləmək (dəri ilə birlikdə). Yumurta, un, duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın. Tərəvəz yağı ilə qızdırılan bir qızartma qabına pancake qoyun və iki tərəfdən hazırlığa qədər qızardın.
Sarımsaq incə kəsilmiş və turş krem ilə eyni yağda qızardın. Yaranan sous ilə pancake tökün.
Zucchinidən xama ilə parçalananlar. .
Aşbaz resepti
Albondigas şorbası
Tərkibi: 600 ml toyuq bulyonu, 400 q toyuq döşü, 200 qr təzə ispanaq, 120 qr parmesan, 150 ml ağ quru şərab, 10 qr təzə kəklik, 1 sarımsaq mixək, 300 q badımcan, 300 q Bolqarıstan bibəri, öz suyu, 1 soğan, 1 çili bibəri, 1 qəpik dəsti, 1 kinez paket, 1 paket, 100 qr kərə yağı, 150 q adygei pendir, 150 qram, 250 q albalı pomidoru.
Yemək prosesi: Kəklikotu olan bitki yağı üzərində duzlu sarımsaq, doğranmış tərəvəz əlavə edin (badımcan, bibər, çili bibəri, albalı pomidoru, albalı pomidorları), pomidorlar, göbələklər və güveç, göbələk və güveç, sousu qalınlaşana qədər pomidor.
Ət grinderini keçmək üçün toyuq, əzilmiş soğan əlavə edin. Bir quru tavaya 1 dəqiqəlik ispanaq qızartmaq, kəsmək və doğranmış ətə keçin. Rubbed Parmesan və Adygei pendir, Kinse və Cəfəri əlavə edin. Küftə və bitki yağına qızardın. Şərab, kəklikotu, sarımsaq əlavə edin, muck şərabı qoyun. Qovurulmuş tərəvəzləri küftə içərisinə sürtmək üçün, hazırlığa qədər toyuq bulyonu və güveç tökün.
Albondigas şorbası. .
"Yemək vaxtı", iş günlərində birinci kanal, 12.15-də