İrina Dubzovadan reseptlər
Toyuq ilə hindistan cevizi şorbası
Tərkibi: 6 ədəd toyuq sümükləri, 1 zəncəfil kök, 1 limon otu, 1 ədəd kinez, 1 l hindistan cevizi, 1 şüası, 300 q pomidor, 1 sarımsaq mixək, zirə, duz, bibər.
Yemək prosesi: Toyuq filetosu parçalanır və az miqdarda su içərisində qaynadın. Tərəvəz yağı üzərində doğranmış soğan shalot və sarımsaq mixəyini çökdürün. Sonra sarımsaq oriam, çarpayıya saman zəncəfil və bibər çili üzükləri ilə doğranmış əlavə edin. Yenidən qızartmaq. Albalı pomidorlarının yarısını qoyun, biraz davam edin. Roaster'i toyuq ilə bir tencereyi toyuya göndərin, hindistan cevizi südü əlavə edin, bir neçə limon ot əkizləri, bir az zirə, duz və istiot. Bir qaynadək gətirin və atəşdən çıxarın.
Düyü, ondan topları formalaşdırın və şorba plitələrində parçalayın. Şorba tökün və Cilantro ilə səpin.
Toyuq ilə hindistan cevizi şorbası. .
İrina Dubtsovadan toyuq qaraciyəri ilə salat
Tərkibi: 1 qablaşdırma qarğıdalı salatı, 1 qablaşdırma radiccho salatı, 1 paket ispanaq, 300 qo soyaq, 3 mandarin, toyuq qaraciyər, 200 ml zeytun yağı, 1 limon, 200 qr moruq mürəbbəsi, qara çörək.
Yemək prosesi: Zeytun yağı üzərində toyuq qaraciyəri qızardın. Üçbucaqlara və sobada quru olan çörək. Kahı yarpaqları, ispanaq, soya cücərti qarışdırın, ağ film olmadan narıncı və naringi dilimləri əlavə edin. Zeytun yağı, bal və limon suyu sousu ilə doldurun. Bitmiş qaraciyər croutons üzərində parçalanır, moruq tıxacı ilə yağlanır və salatla xidmət edir.
Toyuq qaraciyəri ilə salat. .
Aşbazdan təriflər
Acılı toyuq şorbası
Tərkibi: 800 ml toyuq bulyonu, 250 q qaynadılmış toyuq, 80 q şüşə əriştə, 50 q xiyar, 10 q çili bibəri, 10 qr zəncəfil, 25 ml soya sousu, 20 ml küncüt yağı, 1 kinon paket.
Yemək prosesi: Toyuq bulyonunda soya sousunu, susam yağı tökün, çili və zəncəfil bibər dilimlənmiş kub əlavə edin. Saman toyuq ilə doğranmış bir əvvəlcədən hazırlanmış əriştə qoyun, qoyun. Qidalanarkən, nazik saman təzə xiyar və cücə yarpaqları ilə dilimlənmiş şorba qoyun.
Acılı toyuq şorbası. .
Gavalı yer və qoz prien ilə bişmiş çuğundur
Tərkibi:
400 g çuit, 200 q dəniz duzu, 80 q quru, 80 q kuragi, 30 q qoz, 40 q bon, 40 m ml zeytun yağı, 15 qr yağlı fındıq, 15 q mangold (yarpaq çuğunduru), 15 q estragona.Yemək prosesi: Dəniz duzunda çuğunduru, hazır olana qədər 100 dərəcə içərisində çörək bişirin. Aydın və dilimlərə kəsin. Bal, zeytun yağı və limon suyu qarışdırın, çuğunduru götürün.
Yeməli bir torpaq almaq, bir gavalı ilə quruduldu və sobada 100 dərəcə möhkəm bir dövlətə bir temperaturda quruduldu və bir qarışdırıcıda deşildi.
Yeməli torpaqları bir boşqabda paylaşın, yuxarıdan bir turşu çuğunduru qoyun, qoz pralinləri əlavə edin, göyərti və fındıq ilə bəzəyin.
Gavalı yer və qoz prralines ilə bişmiş çuğundur. .
"Yemək vaxtı", iş günlərində birinci kanal, 12.15-də