Yaşıl soğan ilə tort
Tərkibi: 3 yaşıl soğan şüaları, 4 yumurta, puffwindsiz xəmir, parmesan, duz, qara torpaq bibəri, 1 yumurta sarısı, süd.
Necə bişirmək olar: Yayın doldurulması üçün incə doğrayın və yumurta ilə qarışdırın, qızardılmış parmesan, duz və istiot. Puff xəmirindən iki eyni su anbarı çıxarın. Bir çörək qabına bir çörək qabına qoyulan, ikinci xəmir təbəqəsini örtmək üçün bir yay və üstdən doldurulmasına qoyun. Tort kənarları birləşdirir. Yumurta sarısı süd və duz ilə döyüldü və bir qarışıq ilə əldə edilən tortu yağlayın. Fırında bişirin, 30 dəqiqə ərzində 200 dərəcəyə qədər istiləndi.
Yaşıl soğan ilə pasta. .
Tost tostu
Tərkibi: 4-5 bıldırc, 1 ampul, 1 sarımsaq mixək, 300 q quru göbələk, kərə yağı, zeytun yağı, krem, çörək qara, truffle yağı.
Necə bişirmək olar: Göbələklər 10 dəqiqə qaynar su tökün. Kremli və zeytun yağı üzərindəki bir qızartma qabında, soğanları qızardın, doğranmış sarımsaq və doğranmış sarımsaq, sonra göbələkdən qalan bir az bulyon əlavə edin.
Bıldırcın silsiləsini kəsdi, sonra duzlayın, istiot və zeytun yağına bir az göbələk bulyonu əlavə edərək kremli və zeytun yağı üzərində qızardın.
Sonra, bıldırcın üstündəki göbələklərlə soğan qoyun, tavanı örtün və 5 dəqiqə dalğalanmağa buraxın. 5 dəqiqədən sonra krem əlavə edin və hazır olana qədər sürüşməyə davam edin, qızartma qabını qapaq ilə örtün.
Zeytun yağı üzərində ayrıca bir qızartma qabında qara çörək dilimləri qızardın. Truffle yağı tökmək və bir boşqab qoymaq, sousu yuxarıdan göbələklərdən və soğandan qoymaq, bıldırcın ardınca qoyun.
Tost tostu. .
"Smak", bir kanal, şənbə günü 10.15