Müğənni Anna Busurlin bütün qızları və analarını bilir. Şahzadə Elza'nın cizgi filmindən "soyuq ürək" dilə gətirdi. Bir spirtli bir mahnı "icazə ver və unut" bir çox rus ailəsində sevimli bir vuruş olaraq qalır. Anna üçün bir ailə yeməyi hazırladı.
- Anna, yəqin ki, hər hansı bir qadın kimi, vaxtaşırı diyetlərdə oturursan?
- Daim otururam, amma məhdudiyyətlər var. Məhsulların seçiminə, ciddidir: kompozisiyaya baxıram. Peşəkar pəhriz haqqında danışsaq, özümə soyuq içkilər, xüsusən yayda özümə soyuq içkilərə icazə vermirəm. Sahə səsli ligamentlər. Yaxşı, overeat etmək mümkün deyil.
- Hansı məhsullar çoxdan yemədi?
- Diyetimdə və hər cür yeməkdə fast food yoxdur. Evdə yalnız yüngül pəhriz yeməyi hazırlayıram.
- Gürcüstan mətbəxinə pərəstiş etdiyinizi söyləyirlər?
"Mən bir uşaq kimi gürcü mətbəxinə aşiq oldum, ata bir dəfə arbatdakı gürcü restoranında bizi bir anaya apardı.
- Bir şey gürcü yeməklərindən bişirmək olar?
- Bir dəfə Khachapuri'yi fərqli növlər bişirilmədi. Pendir ilə çörək bənzərsiz birləşmədir!
- İki qızınız var. Qızlar mətbəxdə sizə kömək edirmi?
- Yaşlı qızı artıq mətbəxdə və magistraldır. Tortlar, pies, pancake bişirir. Kiçik qızı yalnız şah əsərlərimizi sınayır. İki ili yoxdur.
- Bişirdikdə, burnunuzun altında bir şey hiss edirsiniz?
- Və mən həmişə mahnı oxuyuram.
- Yəqin ki, "Get və Unutmaq" ailənizin himnidir?
- Bunun kimi. Yaşlı qızımla birlikdə Evdokia birlikdə çox və digər mahnıları oxudu.
Anna Busurlindən gurched zucchini
Bişmiş Zucchini
Zucchini, santimetr haqqında qalın dairələrə kəsildi. Zucchini gənc, kiçikdirsə, təmizləmək lazım deyil. Böyükdürsə, sonra təmizləyin, kəsin və toxumları çıxarın. Tərəvəz yağı üzərində bir az məmnun, hər iki tərəfdəki dairələri yüngülcə qızardın. Siqaret çəkmədiyi və yüksək qızartma temperaturuna tab gətirmədiyi üçün üzüm toxumundan yağlığa üstünlük verirəm. Geniş bir qazana qoyduğumuz hər bir qızardılmış dəstə və hər dəfə bir qapaq ilə örtdük ki, Zucchini. Sonra qazana kiçik bir atəşə qoyun və on beş dəqiqəlik qapağın altındakı Zucchini qarışdırmayın. Zucchini suyu verəndə, olduqca səxavətlə xama əlavə etdikdə, dairələrə zərər verməmək üçün bir tencereyi içərisində yumşaq bir şəkildə paylayın. Bütün gözəlliklər, dairələrin formanı qoruduğu, ancaq yumşaq idi. Digər bir dəqiqə ərzində on beş dəqiqə, vaxtaşırı xama paylamaq üçün bütün dairələrin sousda olması üçün. Finalda, Zucchini çox yumşaq olmalıdır. Ədviyyatlar qoymur, çünki xama ilə zucchini ətri özü də əladır.