Radada radoydan reseptlər
Siqaretli kolbasa ilə kələm şorbası
Tərkibi: 200 q kələm, 2 yerkökü, 2 ampül, 0,5 saat. Zirə toxumu, 2 osh qaşığı. Krem yağı, 400 q hisə verilmiş kolbasa, 3 duzlu pomidor, 25 q şüyüd, 25 q Cilantro, bitki yağı.
Yemək prosesi: Kələm boğmaq üçün 2 dəqiqə qaynar suda, solğunluğa söykənin. Yerkökü və yağ üzərində soğan. Ayrıca qızardılmış kolbasa dairə ilə doğranmışdır.
Qaynar suda kələm və dilimlənmiş duzlu pomidor (təzə götürə bilərsiniz) soyulmadan. Soğan və yerkökü, ədviyyatdan bir roaster əlavə edin, hazırlığa qədər bişirin, göyərti ilə səpin, atəşdən çıxarın və verin.
Siqaretli kolbasa ilə kələm şorbası. .
Ağ kələmin güveç
Tərkibi: 500 qr kələm, 3 kartof, 2 ampul, 1 yerkökü, 3 yumurta, 250 ml süd, 50 ml bitki yağı, 50 q kərə yağı, 25 q cəfəri, 1 osh qaşığı, 1 osh qaşığı. Un, 200 q pendir, 1 pomidor.
Yemək prosesi: Kələm kiçik doğrayır, qaynar su tökün, 2-3 dəqiqə bişirin, koland üzərində qatlayın və sıxın. Kale unu və 1 yumurta əlavə edin.
Kartof qaynadın, süd və 1 yumurta əlavə etməklə bir püresi içərisinə vurun.
Soğumlara kəsilmiş soğan, qızartma üzərində yerkökü, soğan və yerkökü bitki yağı üzərində ayrıca qızardın. Böyük bir qızartma üzərində pendir.
Çörək forması kərə yağı ilə yağlanır. Yarım kələm, soğan, yerkökü, kartof püresi, yerkökü və soğan qatlarını qoyun. Qalan kələm və dilimlənmiş pomidoru parçalamaq üçün qızardılmış pendirlə səpin. Yumurtanı südlə döyün, güveç tökün, göyərti ilə səpin və isti sobada 10 dəqiqə qoyun.
Ağ kələmin güveç. .
Aşbazdan təriflər
Ribliti şorbası
Tərkibi: 1 l Tərəvəz bulyonu, 160 q ağ konservləşdirilmiş lobya, 60 ml zeytun yağı, 1 ağ ampul, 1 kartof, 20 q kərəviz, 240 q savoy kələm, 1 oshp. Tomat pastası, 1 yerkökü, 1 balqabaq.
Yemək prosesi: Soğan, yerkökü və kərəviz kiçik bir kub içərisinə kəsilmiş və zeytun yağı üzərində bir tencere qızartın. Doğranmış kartof və balqabaq, pomidor pastası əlavə edin. Başqa 5 dəqiqə qızardın. Tərəvəz bulyonunu tökün, 10-15 dəqiqə bişirin, kələm və yarı lobya əlavə edin. Qalan lobya bir qarışdırıcı tərəfindən deşilir və şorbaya da təqdim olunur. Dadı və hazırlığa qədər bişirin.
Şorba "Ribllit". .
Brokoli pomidor sousu ilə flan
Tərkibi: 400 qro brokoli, 10 qr kərə yağı, 2 yumurta, 50 q Parmesan pendiri, 120 qr krem (33%), 1 pomidor, 1 osh qaşığı. Tomat pastası.
Yemək prosesi: Brokcoli-nin inflorescences 3-4 dəqiqə suda qaynayır, sonra krem əlavə etməklə bir qarışdırıcı vurun. İncə grater üzərində tutulmuş parmesan əlavə edin. Zülallar və sarısı duz əlavə etməklə ayrıca alınır. Brokkolidən bir püresi içərisində zülal və sarısı yumşaq bir şəkildə tanıtdırın.
Foiled yağı ilə yağlamaq üçün qəliblər, çaxnaşma çaxnaşması çörək qırıntıları və ya yarı. Qarışığı qəliblərə görə çürüyür, qəlibləri çörək qabına su ilə qoyun, 10 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Pomidor sousundan bir yastığa xidmət edin.
Pomidor sousu üçün kiçik bir küpə kəsin, bitki yağı üzərində qızardın, bir pomidor pastası əlavə edin və yumşaqlıqdan keçin.
Brokoli pomidor sousu ilə flan. .
"Yemək vaxtı", iş günlərində birinci kanal, 12.15-də