Evdar qadın tərifləri
Şorba ragu.
Tərkibi: sümükdə 700 q donuz əti, 2 ampül, 4 kartof, 1 duzlu xiyar, 1 qəpik, 1 şüa, 1 paket şüyüd, duz, süd yarpağı, xama.
Yemək prosesi: Bir qazanda, kərə yağı əridin, donuz əti qoyun, qəhvəyi rəngə qızardın. Soğanları incə doğrayın və ayrıca qızardın, sonra donuz ətinə keçin. Qaynar su tökün, kublar, duz ilə dilimlənmiş kartof əlavə edin, kartof hazır olana qədər bişirin. Səslənmiş xiyar seçilmiş ədviyyatlar qoyun. İstiləşirik, xama və incə doğranmış yaşıllıq əlavə edirik. Qara çörəkdən croutons ilə xidmət edin.
Şorba-steag. .
"Prostak" ət ilə tərəvəz güveç
Tərkibi: 7 ədəd. Kartof, 1 bank güveç mal əti, 1 Kachan kələm, 2 yerkökü, 1 soğan, 1 tsp. Acılı otların qarışıqları, 2 osh qaşığı. Ketçup, 2 osh qaşığı. Xama (və ya mayonez), 100 q ərinmiş pendir, 50 q zəncəfil, 1 sarımsaq mixək, 20 q kərəviz, 1 rasil paketi, 1 paket Kinse.
Yemək prosesi: Kartof böyük bir küpə kəsilmiş, su tökün ki, kartofu örtdü və yemək qoyun. Kələm doğramaq, qızıl rəngə, duz və kartofa sürüşənə qədər yavaş istiliyə qızardın.
Semir, havuçda kəsilmiş soğan, bir bitki yağına bir yayla qızardın və qızardın. Nəmin buxarlanmadan əvvəl bir güveç və qızardın. Ketçup, xama (və ya mayonez) qoyun, bir neçə dəqiqə güveç. Kələm və gozelliyi olana qədər kartofa qədər kartofa göndərilir. Əlavə olaraq grated zəncəfil, sarımsaq, ədviyyat, duz və istiot əlavə edən mixək. Atəşdən çıxarın, ərinmiş pendir qoyun, 5 dəqiqə qapağın altına qoyun. Göyərti ilə bəzəyəcək.
"Prostac" ı ilə tərəvəz güveç. .
Aşbaz reseptləri
Soyuq krem-şorbası "a la ratatuus"
Tərkibi: 500 q pomidor, 100 q şüyüd kökü, 100 q zucchini, 100 q badımcan, 100 q qırmızı bibər, 25 qruz rozmarin, 25 q rozmarin, zeytun yağı, zeytun yağı.
Yemək prosesi: Tərəvəz bir kub içərisinə kəsilir və təxminən 20 dəqiqə bir buket yaşıllıq əlavə etməklə zeytun yağı üzərində qızardın. Sonra göyərti və kiçik bir tərəvəz parçası, qalan tərəvəzlərin bir qarışdırıcısıdır. Duz, istiot, sərin olsun. Müraciət edərkən qızardılmış tərəvəz və göyərti ilə bəzəyin.
Soyuq krem-şorbası "a la ratatuus". .
Klassik Fransız Ratatoo
Tərkibi: 1 kq bolqar bibəri (sarı və qırmızı), 500 q-da soğan, 1 kq pomidor, 500 q padşaha, 500 q zucchini, rozmarin və rozmarin, 100 q sarımsaq, zeytun yağı.
Yemək prosesi: Bolqar bibər sobada sobada yumşaq olana qədər, dərini çıxarın və kubaya kəsin. Pomidor qaynar su verir, dərini çıxarır. Sous üçün, pomidorun bir hissəsi də toxumları çıxarın, ətini düzəldin və yumşaq qədər doğranmış sarımsaq ilə qızardılmış sarımsaq ilə qızardın. Qalan pomidor və digər tərəvəzlər bir kuba kəsilir və zeytun yağı ilə ayrıca qızardılır. Tərəvəzləri odadavamlı bir qabda paylaşın, sousu tərəvəz arasında paylayın. Folqa örtün və sobada 20 dəqiqə 160 dərəcə temperaturda bişirin.
Klassik Fransız Ratatoo. .
"Yemək vaxtı", iş günlərində birinci kanal, 12.15-də