Göbələklər (göbələklər) qızardın, bir qızartma qabda qarışdırın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və sanki iki dəqiqəlik sarımsağın iki incə mixək mixək daşınmasına qədər dad və bibər əlavə edin.
İndi sous. Xanım üçün zərgərlik kimidir, yeməyin dadı nədir. Onun üçün bizə dayaq soğan, ağ şərab və kərə yağı lazımdır. Məhsulların sayı nə qədər sous bişirmək istədiyinizdən asılıdır.
Soğan, yayda yayılana qədər ağ şərab ilə kiçik bir tencereyi ilə incə və güveçin (təxminən 10-15 dəqiqə). Atəşdən uzaqlaşırıq (və ya minimuma endirin), qaymaqlı yağı götürün və diqqətlə qarışdırın, tədricən onu sousa daxil edin, qaymaqlı bir vəziyyətə gətirin.
Göbələk və ağ sous olan qızardılmış balıq.
2 xörək qaşığı incə doğranmış soğan 100 ml şərab (şərabdan adi ağdan daha asan, daha yaxşıdır) və 30 q. Yağlar. Əlbəttə ki, duz və istiot.
Qaynadılmış düyü, kartof və ya yan yeməyin üstünə təzə tərəvəzlərə xidmət edə bilərsiniz.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.