Pendir günəşləri (əsas şəkil)
8 ədəd: 400 q bərk pendir, 150 ml süd, 200 qro un, 1 yerkökü, 100 qr kərə yağı, 300 q yumşaq pendir.
Hazırlanması üçün vaxt: 50 dəqiqə.
Bərk pendir dərin bir qaba yapışdırın. Ona un əlavə edin, süd tökün və birləşmiş yerkökü qoyun. Qaymaqlı yağ əridir və qarışığa təqdim edir. Orada yumşaq pendir göndərəcəksiniz və xəmiri yoğuracaqsınız. Bundan bir neçə tur etmək və bitki yağı ilə yağlanmış çörək qabına qoyun. Fırında bir çörək qabı qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır, otuz dəqiqə. Bitmiş peçenye grated pendir ilə səpin. Pendir Sunshine - Böyük bir yay əhval-ruhiyyəsi üçün mükəmməl qəlyanaltı!
Parmjano (badımcan güveç). .
Parmjano (badımcan güveç)
4 porsiyonda: 1 badımcan, 100 q un, 1 yumurta, 200 qr, 200 qr, 200 q mozarella, bitki yağı. Sous üçün: 200 q pomidor pastası (və ya konservləşdirilmiş Tomanovdan suyu), 3-cü sarımsaq, ½ ampüller, 20 qr cəfəri.
Hazırlanması üçün vaxt: 50 dəqiqə.
Plitələr boyunca badımcan kəsildi. Onları bir az bitki yağı içində qızardın. Sonra hər boşqab una kəsilir, yumurtaya batırılır və bir daha bir daha çoxdur. Sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün suyu konservləşdirilmiş pomidordan ayrı bir qızartma qabına tökün və ya bir pomidor pastası qoyun. Semid sarımsaq, soğan və cəfəri var. Çörək bişirmək üçün şüalar. Onu bitki yağı ilə yağlayın. Formanın altındakı, nəticədə pomidor sousunu, üzərinə badımcan diliminin və yuxarıdan, qızardılmış pendirlərdən - Mozarella və Parmesandan çıxın. Yenə pomidor sousu tökmək və bu hərəkəti bir neçə dəfə sous, badımcan və pendirlərlə təkrarlayın. Yaranan slaydı qızardılmış pendirlərlə səpin və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun, 15 dəqiqə. Parmjano - həm uşaqları, həm də böyükləri təəccübləndirəcək Parmesan ilə badımcan güveç.
Acılı toyuq və tərəvəz ilə şorba. .
Acılı toyuq və tərəvəz ilə şorba
4 porsiya üçün: 1 zucchini, 1 yerkökü, 1 Bolqar bibəri, 1 kərəvizli, 200 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud, 1 ampüller, 400 q toyuq döşü, 1 osh qaşığı. Köri, 2 l bulyon, bitki yağı, 20 q cəfəri, duz, istiot.
Hazırlanması üçün vaxt: 1 saat.
Toyuq döşləri dilim, duz, bibər və grate köri halına gətirilir. On beş dəqiqəlik ədviyyatlarda toyuq başlayın. Bir bulyon olan bir tavada - bu vəziyyətdə, toyuq istifadə olunur - dilimlənmiş tərəvəzləri çıxarın: zucchini, yerkökü, bibər və kərəviz. Bir az tərəvəz bişirin və sonra onlara yaşıl konservləşdirilmiş polka nöqtələri və qovrulmuş soğan və sarımsaq əlavə edin. Acılı toyuqları ilə şorba əlavə edin, şorbanı bir qaynadək gətirin, on beş dəqiqə atəşə və cəfəri hazırlığının sonunda saxlayın. Açıq Parlaq Şorba - Dadlı Yay Tətil Dekorasiyası!
"Baryshnya və Kulinariya", TVC, Bazar, 25 May, 10:55