Evdar qadın tərifləri
Borsch "Moskva"
Tərkibi: 120 q mal əti mal əti, 400 q bina sümükləri, 50 q, hamam sümükləri, 150 q balığın, 2 çuğundur, 250 q kələm, 2 yerkökü, 2 ampül, 2 ampül, 1 osh qaşığı, 1 osh qaşığı, 1 osh qaşığı. Tomato pastası, 100 qr, 1 osh qaşığı. Şəkər, 1 osh qaşığı. sirkə (3%), 2 osh qaşığı. kərə yağı, duz.
Yemək prosesi: Sümüklər və ət iki litr su tökün, ən azı 40-50 dəqiqə qaynatın, sonra çıxarın. Kublara kəsin. Bulyon gərginliyi. Kələm doğramaq, bulyon qoyun və atəşə qoyun.
Soğan incə doğranmış, qaba bir qızartma üzərində yerkökü üyüdür. Kremli yağ üzərində yay olan yerkökü keçin. Band və cəfəri kökü, pomidor pastası, sirkə və az miqdarda bulyon əlavə etməklə böyük bir qızartma və sərnişin üzərində ayrıca sərnişin üzərində sürüşür.
Kələm demək olar ki, qaynaqlandıqda, şorba çantalarına cəfəri və soğan ilə yerkökü ilə qoyun. Hazırlığa qədər bişirin. Dadı və şəkər qaşığı əlavə etmək üçün salamlamaq üçün sonunda.
İncə doğranmış ət, xama və göyərti ilə xidmət edin.
Borsch "Moskovski". .
Cutlets tacir
Tərkibi: 300 q mal əti ət, 300 q donuz əti, 2 ampül, 100 q pendir, 100 q mayonez, duz, istiot.
Yemək prosesi: Mal əti və donuz əti, duz və istiot qarışdırın. Soğan yarı üzüklərə kəsilmiş, böyük bir qızartma üzərində pendir doğrayın. Foldadan kiçik bir "saucer" etmək, yan-yana, soğan və pendir üstü çıxartmaq. Mayonez yağlayın. Açıqlığın ortasını tərk edərək folqa kənarlarını vurun. Fırında 180 dərəcə × 30 dəqiqə bişirin.
Cutlets tacir. .
Aşbazdan təriflər
Şorba "Pap Al Pozodoro"
Tərkibi: 3 ampüller, 1 sarımsaq, 1 qarət, 1 kərəviz kök, 1 kərəviz kök, 1 bolqar bibəri, 1 kq pomidor, 20 ml zeytun yağı, 1 paket yaşıl reyhan, duz, qara Bibər noxudu, dəfnə yarpağı, taciry zeytun - bəzək üçün.
Yemək prosesi: Suda bir xam bir yerkökü, qabıqdakı soğan, kərəvizli kök, xam kərəviz kökü bir neçə hissəyə, həmçinin böyük bir doğranmış zəng bibəri, bubm yarpağı, duz və bibər noxudu. Tərəvəz bulyonu geyin.
Zeytun yağı üzərində incə doğranmış soğan və sarımsağı qızardın, doğranmış pomidor əlavə edin, söndürülərkən. Kiçik parçalara çörək qırın, pomidorlara əlavə edin. Tərəvəz bulyonunu və sabah yumşaq bir şəkildə tökün. Dadı dadmaq üçün duz. Təqdim edildikdə, hər boşqabda əzilmiş zeytun qoyun. Basilini bəzəyin.
Şorba "papa al pozodoro". .
Venesiya Polpette
Tərkibi: 500 qrı mal əti, 150 q "horteadel" kolbasa, 2 kartof, 3 mixək sarımsaq, 3 yumurta, 100 qr, 100 q çörək, 1 paket parça, 1 l bitki yağı, duz, istiot.
Yemək prosesi: Kartof forma şəklində qaynaqlanır, təmizlənir və ət və kolbasa ilə birlikdə ət dəyirmanı ilə yandırılır. Yumurta, qızardılmış parmesan, sarsıdıcı sarımsaq və cəfəri, duz və istiot əlavə edin. Kiçik topları meydana gətirmək, çörək qırıntılarına kəsilmək və qızartmaq üçün qızardın.
Venesiyadakı Uffaette. .
"Nahar üçün vaxt!", Həftə içi kanal, saat 14: 20-də