Evdar qadın tərifləri
Rus dilində bişmiş alma ilə donuz əti
Tərkibi: 1.5 kq donuz əti, 1 l süd, 2 yerkökü, kərəviz kök, 1 sarımsaq baş, 50 q donuz, 3 laurel təbəqə, 2 osh qaşığı. Un, 70 ml bitki yağı, duz, istiot, muskat. Yan bir qab üçün: 4 alma, 20 qr kərə yağı, 100 q cütləşir.
Yemək prosesi: Unu duz, istiot və muskat ilə qarışdırın. Donuz ətini bütün bir parça ilə kəsin və bitki yağı ilə qızardın Qızıl qabığa qədər qızardın. Bir tencereyi vurun, qapaq ilə örtün və istirahət verin.
Küp, pastırma - saman, sarımsaq sarsıdıcı kəsilmiş yerkökü və kərəviz. Pan əriyən pastırma, kök və sarımsaq əlavə edin, biraz qızardın. Tərəvəzləri ətə köçürün, isti süd tökün, bir bah yarpağı əlavə edin. 2-3 saat 180 dərəcə bir temperaturda sobadakı örtük altında bişmiş.
Yan yeməyi üçün, alma nüvəni kəsdi, sükan arxasında oturma içərisinə qoyun. Kərə yağı ilə alqı-ayağa aldanmaq, tepsisin üstünə qoyun, su tökün və sobada sobada yumşaq qədər.
Vologda Flyer. .
Vologda Rogulki
Tərkibi: 500 ml kefir, 1 kq un, 3 yumurta, 150 qo turş krem, 100 q kərə yağı, duz. Doldurma üçün: 250 q kartof kartof, 1 yumurta, 250 q kottec pendiri, 250 q berry qarışığı.
Yemək prosesi: Kremli yağı əridi, bir çimdik duz, kefir, bir yumurta əlavə edin. Tədricən, süzülmüş un yatmaq, doğranmış xəmir yoğurun. Xəmiri masanın üstünə qoyun, unla tökülərək, 10 dəqiqə ara verin. Hamurdan çarx, bir toyuq yumurtası ilə ölçü parçasına kəsin. İncə dəyirmi tortlar yuvarlayın. Ortada müxtəlif növ doldurulma növləri: Yumurta, giləmeyvə, kartof püresi olan kəsmik. Kənarını al. Flyer'i yağla yağlanan çörək qabına qoyun. Turşu ilə iki sarısı döyün, doldurmağı yağlayın. Sobada sobada bağlamadan əvvəl 180 dərəcə bir temperaturda bişirin. Hazır Flyer kərə yağı ilə yağlanır.
Aşbaz reseptləri
Lobya ilə braziliyalı donuz əti. .
Lobya ilə braziliyalı donuz əti
Tərkibi:
300 q qırmızı lobya, 150 q hisə verilmiş ördək döşü, 100 qr kolbasa "xorizo", 300 q donuz bıçaqları, 300 q donuz qabırğaları, soğan, 3 mlover sarımsaq, 50 ml bitki yağı, 3 q Kumin (Zira), 3 q darçın, duz, bibər, dəfnə yarpağı.Yemək prosesi: Fasulyələri su ilə tökün, bir qaynadək gətirin və 1 saat bişirin. Donuz qabıqları qızardın, lobya əlavə edin (bir neçə şikayət), dilimlənmiş zar ördək döşü. Yarım saat çıxarın.
Chorizo kolbasa bir kub içinə kəsilib bir qızartma qabına qızardın. Donuz əti bıçağını qızartmaq. Hər şeyi lobya ilə bir tencerendə bağlayın. Stew daha 1 saat.
Soğan və sarımsaq incə kəsilmiş, eyni qızartma qabına qızardın, gözləyən lobya əlavə edin. Kartof püresi içində hərəkət edin. Bir tencereyi vurun, dördüncü, dəfnə yarpağı, duz və istiot əlavə edin, qapaq ilə örtün və digər 1 saat bişirin. Qaynadılmış düyü və narıncı dilimlərlə xidmət edin.
Kartof patties Braziliyada toyuq ilə. .
Braziliyada toyuq ilə kartof tortları
Tərkibi: 300 q kartof, 2 yumurta, 400 qro un, 200 ml süd, 300 q toyuq filesi, 20 ml bitki yağı, 2 mlover sarımsaq, 100 q bow, 100 q philadelphia pendir, 1 şüa cəfəri, 2 l bitki yağı, duz bibəri.
Yemək prosesi: Kartof təmiz, bişirmək, süzmək, yumurta, duz, istiot və süd əlavə edin. Süzülmüş unu seçin, elastik xəmiri yoğurun. Soyuducuda istirahət etmək üçün test verin.
Toyuq kiçik bir küpə kəsilmiş, yay və sarımsaq ilə qızardın. Sərin, krem pendir və doğranmış cəfəri ilə qarışdırın. Soyuducuda sərinləyin.
Xəmirdən və piramidalar şəklində kor pies-ə qədər doldurma. Un və 3-4 dəqiqə dərin fryer içində qızardın.
"Nahar üçün vaxt!", Həftə içi kanal, saat 14: 20-də