Evdar qadın tərifləri
Moskvada cod
Tərkibi: 1 kq cod fileto, 500 q yerkökü, 500 q soğan, 4 osh qaşığı. xama, 1 osh qaşığı. Toplu yağ, 2 osh qaşığı. Tərəvəz yağı, 100 q bərk pendir, duz, istiot.
Yemək prosesi: Balıqlar hissə dilimləri, duz, istiot və dekorasiyada yatır. Soğan, böyük bir qızartma üzərində yerkökü və pendir doğrayın. Tərəvəz və kərə yağı qarışığında yerkökü olan soğan. Duz, xama əlavə edin, qarışdırın. Balıq filası qarışığını çıxarın, qızardılmış pendirlə səpin. Fırında sobada 30-40 dəqiqədə 170 dərəcə.
Moskvada cod. .
Göbələk və pendir olan Lavash ölkəsi
Tərkibi: 300 g chapignons, 300 q bərk pendir, 1 dəstə, 1 yumurta, 250 ml süd, 50 ml bitki yağı, 4 vərəq nazik pita, duz.
Yemək prosesi: Hər bir laqeyd yarpağı yarıda kəsilir. Ortada bir doldurma qoydu, üçbucağı çevirin. Südü yumurta, duz ilə döyün. Zərfləri yumurta ilə südündəki südü kəsin və bitki yağı üzərində qızartın. Doğranmış göyərti ilə səpmək üçün müraciət edərkən.
Göbələk və pendir olan lavash kottec. .
Aşbaz reseptləri
Yunan toyuq
Tərkibi: 3 toyuq döşü, 250 q pendir, 250 q mask, 100 q turşu kökləri, 1 qırmızı bolqar bibəri, 50 ml zeytun yağı.
Yemək prosesi: Toyuq döşləri kəsmək, zərf və bir az atın. Pendir, zeytun, bolqar bibəri və kornişonlar incə kəsilir. Hamısını qarışdırın. Toyuq döşlərini soyun, diş çubuqlarını üyüdün və hər tərəfdən 5 dəqiqə zeytun yağı üzərində qızardın. Qapağı örtmək və bir neçə dəqiqə bağlamaq.
Yunan dilində toyuq. .
Yunan pastası.
Tərkibi. Xəmir üçün "FILO" üçün: 500 q buğda unu, 200 ml su, 50 ml zeytun yağı, duz. Doldurma üçün: 500 q kottec pendiri, 50 ml təbii qatıq, 1 kq şlam, soğan sıra, duz, istiot.
Yemək prosesi: Xəmir hazırlamaq. Masanın üstünə un slaydını tökün, ortada dərinləşin, isti su tökün (35 dərəcədən soyuq deyil) və zeytun yağı tökün, bir çimdik duz əlavə edin. Elastik sıx xəmiri yoğurmaq. Hava qalıqlarını çıxarmaq üçün masaya çəkin. Bir kolbasa şəklində, onu 15 bərabər hissəyə bölün.
Pasta bişirmək üçün xəmiri düzəldin. Tava içərisində doğranmış pırasa (ağ hissəni) qızardın. Champignons-u təmizləyin və 220 dərəcə bir temperaturda 15 dəqiqə sobada bişirin. Bitmiş Champignons incə kəsilmiş, qızardılmış yay, kəsmik və qatıq ilə qarışdırın. Duz, istiot. Bir cücərmə test vərəqinə bir doldurma paylaşın, sarın. 180 dərəcə 20 dəqiqəlik bir temperaturda sobada bişirin.
Yunan tortu. .
"Nahar üçün vaxt!", Həftə içi kanal, saat 14: 20-də