Zucchini haqqında gözəl bir əfsanə var. Bir çox minilliklər əvvəl, hindistan qadınları ərlərinin uzun müddət okeana getməsi səbəbindən çox səssiz idilər. Və birtəhər qadınlar tanrılarına dua etdilər və balığı - eyni dadlı, ay işığında və dəri olan dəniz suyunun rəngləri, tısbağası kimi bir tısbağanı dəyişdirməyi xahiş etdilər. Ancaq əsas odur ki, yer üzündə böyümək olar. Tanrılar qadınlara Zucchini verdi. Avropada Kolumbun sayəsində XVI əsrdə bu tərəvəz haqqında bu tərəvəz haqqında məlumat əldə etdilər və meyvə ilk dəfə Rusiyaya yalnız XIX əsrdə gətirildi.
Zucchini şorbası
Tərkibi: 2 Zucchini, ½ düyü eynəkləri, 1 l tərəvəz bulyonu, ½ limon, 1 tsp. Zərərli, duz.
Yemək üsulu: Scuba dəridən təmiz və kublara kəsilir. Düyü yuyun. Qayıtmaq üçün bitki bulyonunu qurun, limon suyunu buraya sıxın və düyü atın, təxminən 10-12 dəqiqə bişirin. Zucchini bitki yağı içərisində, limon və zerdeçalın ruhlarını səpir. Qovurulmuş balqabaq düyü qoydu. Və düyü hazır olana qədər bişirin. Bir qarışdırıcı, duz ilə yumruq. Atəşə qoyun və bir qaynağa gətirin. Croutons və göyərti ilə xidmət edin.
İpucu: Çorba, iradəsi, krem, kərə yağı və digər tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz.
Zucchini tavalar üçün xəmirdə, göyərti, soğan və ya sarımsaq əlavə edə bilərsiniz
Şəkil: Pixabay.com/ru.
Zucchini pancake
Tərkibi: 2 balqabaq, 2 yumurta, şüyüd, ½-1 stəkan unu, duz.
Yemək üsulu: Zucchini təmizləndi və qızartma üzərində qızartdı. Kütlə sıxmaq və ya bir colander qoymaq, bir yol vermək. Yaşıllar çox incə doğrayın. Zucchinidə yumurta sürün, yumşaq qarışdırın, göyərti əlavə edin. Duz, istiot. Fetusun suyundan asılı olaraq daha çox və ya az tələb oluna biləcəyi üçün unu hissələrə əlavə etmək. Qarışdırın. Tava içərisinə yağ tökün, istilik və pancake adi kimi bişirin. Xama ilə xidmət edin.
İpucu: Xəmirdə təzə bir ampul əlavə edə bilərsiniz (bir qarışdırıcıda üyüdüləmək daha yaxşıdır) və ya sarımsaqdan keçən sarımsaq.