- Yağlama forması üçün bir az qaymaqlı yağ;
- 500 q albalı və ya şirin albalı, drenaj, ərik və ya daşsız şaftalı;
- 125 q buğda unu (badam ununun bir hissəsi ola bilərsiniz);
- ½ h. L. qabartma tozu;
- bir çimdik duz;
- 2 böyük yumurta;
- 50 q şəkər;
- 300 ml süd 2-3% və ya 250 ml süd + 50 ml kulinariya kremi 10%;
- ½ h. L. vanil mahiyyəti və ya vanil şəkər;
- Vanil ilə bir az şəkər tozunu batırmaq üçün.
Krem yağı odadavamalı forma və ya hissə qəlibləri ilə yağlayın. Giləmeyvə və ya meyvələri yuyun, biraz quru, sümüklərdən azad. Böyük şaftalı və ya ərik dilimlərə kəsildi və bulanık formasının altına uzanır. Sonra səliqəli bir paz (qarışdırıcı deyil!) Südü (və ya süd və az yağlı kremin qarışığı), sarısı və vanil mahiyyətini döyün. Yumurta ilə süd tədricən un ilə bir qaba tökün və hərtərəfli qarışdırın. Zülalları ayrıca döyün, tədricən şəkər əlavə edin. Yaranan qarışığı ilə bir qabda çırpılmış zülalları yumşaq bir şəkildə qoyun, qaşıqını yuxarıdan aşağıya qarışdırın.
Hamuru meyvə ilə şəklində tökün (sonuna tökməyin, çörək bişirərkən xəmiri yüksəltmək üçün yer buraxın). Bu mərhələdə fransız qız yoldaşım daha çox kərə yağı əlavə edir, amma belə bir antidiet qəbuldan imtina edirəm.
Hazırlıqa qədər 180 dərəcə bişirin: xəmir yüksəlir və qızıl qabığla örtülməlidir. Çörək vaxtı - 25 ilə 40 dəq. Formanın ölçüsündən asılı olaraq.
Hazır bir desert toz şəkərlə səpin, xəmir sərin olduqda, bir az düşəcək, qorxma, hər şeyi düzgün etdiniz və olmalıdır.
Təzə meyvələr, mürəbbəsi və ya dondurma topu ilə bəzədilmiş isti tətbiq edə bilərsiniz.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.